Baoxin Tangyuan - Yemeği
1. Hazırlanan malzemeler
2. Kıyma ve kıyılmış zencefil
3. Mantar ve frenk soğanı, doğranmış kişniş
4. Yeşil soğanı ve rendelenmiş shiitake mantarlarını kokulu olana kadar sıcak bir tavaya koyun.
5. Daha sonra zencefil ve kıyma ekleyin ve kavurun
6. Tuz, yakıt tüketimi, tavuk tozu ve bir parça doğranmış yeşil soğan ve kişnişi ekleyin, güzel bir tat için kavurun, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
7. Temiz bir kap hazırlayın, yapışkan pirinç ununun yarısını dökün ve ortasına bir çukur kazın.
8. Kaynar su eklerken yapışkan pirinç ununu bir blokta karıştırın
9. Sonra kalan yapışkan pirinç ununu ellerinizle ve bu sırada hamuru eklemeniz gerekir, daldırıldığını hissettiğinizde, elinizdeki hamur hissi daha az sertleşene kadar yeniden karıştırmak için bir el ekleyin. Son olarak, daha sonra kullanmak üzere biraz pudra bırakın.
10. Yapışkan pirinç topunu bir kaşık erişte büyüklüğünde alın ve iki elinizin avuç içi ile yuvarlayın. Connaught, kuru pudrayı ellerinizle hafifçe vurun, ardından ezin (yaklaşık 0,5 cm), mührüne biraz doldurun ve avuç içi yuvarlatmaya devam edin (çok kuvvetli değil, eğer çatlarsa Ellerinizle kavrayın).
11. Bu yapıldı
12. Tencerede suyu kaynatın (daha fazla su daha iyidir) ve köfteleri birer birer ekleyin.
13. Tavanın yapışmasını önlemek için, zaman zaman çalkalayarak tavayı sallama yöntemini kullanın. Haşlanmış köfteleri yüzerken itmek için bir spatula kullanın.
14. Yapışkan pirinç topları piştikten sonra tuz, tavuk tozu, kişniş soğanı, biraz doğranmış sebzeleri ekleyebilir, kalan dolguyu da ekleyebilir, biraz kızarmış karides kabuğunu ekleyebilir, lezzeti ayarlayıp ocağı kapatabilirsiniz.
