1. Kerevizin köklerini ve yapraklarını çıkarın ve yıkayın
2. Küçük küpler halinde kesin
3. Yeşil soğanı ve biberi dilimlere ayır
4. Yağı ateşin üzerine tencereye koyun, yağı ısıtın, kırmızı biber ve yeşil soğan ekleyin
5. Yeşil soğanları kızartın, küp küp doğranmış kereviz ekleyin, karıştırın, tuz ekleyin
6. Yumurtaya vurun
7. Yumurta sıvısı hafifçe sabitlenene kadar bekleyin ve eşit şekilde karıştırın
8. Servis yapın