Mor tatlı patates kristal köfte - Yemeği
1. Kaynar suyu alın, su ne kadar sıcaksa o kadar iyidir! Su ne kadar sıcaksa o kadar iyidir! Su ne kadar sıcaksa o kadar iyidir! Önemli olanı üç kez söyleyin! Tapyoka unu azar azar ekleyin, bir kerede su eklemeyin, eklerken çubuklarla hızlıca karıştırın. Suyu ısıtırken güvenliğe dikkat edin ~
2. Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika uyanması için dinlendirin.
3. Mor tatlı patates önceden soyulur ve parçalara ayrılır ve bir pirinç pişiricisinde buharda pişirilir. Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra püre haline getirilir ve uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt ilave edilir ve eşit şekilde karıştırılır ve sonra yapışkan pirinç toplarından daha küçük mor bir tatlı patates topağı haline getirilir.
4. Hamuru şeritler halinde yuvarlayın, parçalara ayırın ve ezin, kabuğunu mümkün olduğunca ince açın, aksi takdirde mor tatlı patatesin rengi görünmeyecektir! STEP3 mor tatlı patates topunu ortaya koyun, hamuru bir kaplanın ağzıyla yukarı itin ve etrafına sarın!
5. Tencerede suyun kaynamasını bekleyin, köfteleri ekleyin, kaynattıktan sonra küçük bir kase soğuk su ekleyin, pişirmeye devam edin ~ tüm köfte yüzer, yarı saydam olduklarında ısıyı kapatın ve 5-8 dakika pişirin, giderek daha yarı şeffaf hale gelecektir. Oh
