Kanton-Mantar ve Yağsız Domuz Congee - Yemeği
1. Ana maddeler.
2. Pirinci ve suyu pirinç pişiriciye koyun ve beyaz yulaf lapasında pişirin (bu adım doğrudan ocakta da kaynatılabilir)
3. Zencefili iki veya üç dilim halinde kesin, kalanını parçalayın, yeşil soğanı 4 cm'lik beyaz soğandan 3 parça halinde doğrayın ve kalan yeşil soğanı kullanım için kesin.
4. Shiitake mantarlarını daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
5. Kıyılmış domuz etine zencefil dilimlerini ve yeşil soğan dilimlerini koyun ve pişirme şarabını ekleyin.
6. Tadı 15 dakikadan fazla yapmak için tuz ekleyin.
7. Pişmiş yulaf lapasını güveç haline getirin.
8. Ayrı bir kapta suyu kaynatın, kaynattıktan sonra kıyılmış domuz etini ekleyin.
9. Renk kaybından sonra çıkarın.
10. Pirinç lapasına koyun.
11. Zencefil parçalarını ekleyin.
12. Shiitake mantarlarını ekleyin.
13. Küçük yangın 40 dakikadan fazla sürmez. Tuz ekle.
14. Ocağı kapatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
15. Bir kase ile servis yapın ve tadını çıkarın!
