#ACABAking Star Yarışması#Şekerli gül topuz - Yemeği
"Pişmiş kreplere veya buğulanmış çiçek rulolarına salamura gül eklemek kuzeybatıda çok popüler bir uygulamadır. Taze pişmiş çörekler çok tatlı ve kokulu. çevremdeki insanlarla paylaşmak için birkaç büyük çörek.Yedikten sonra gittiler ve hala onları yemek istiyorum.Her zaman yeterince yiyemiyorum.Bu sefer çörekleri eve taşımayı düşünüyorum.Evde , insanları açgözlü yapan bu batı yemeğini yapmak için kendi küçük fırınınızı kullanın.Genellikle atölyenin boyutu nispeten büyüktür ve yemek için kesmeniz gerekir.Evde yapmak çok daha esnektir. kalıp doğal olarak kalıbın boyutuna uygundur. 500 gram un sadece 18 küçük çiçek kalıbı yapar, bunlar oldukça sevimlidir, çünkü tadı satın aldığınız bitmiş üründen daha düşük değildir.Eklenen tüm malzemeler iyi olduğu için, tadı daha da güzel, dış kabuğu gevrek ve içi yumuşak, her lokma gül aroması eşlik ediyor, çok lezzetli!" ana malzeme
- Özel Rafine Un 500 gr
- Süt 157 gram
- Hafif krema 86 gram
- Yumurta 78 gram
- Tereyağı 43 gram
- Beyaz şeker 21 gram
- Tuz 5 gram
- taze maya 9 gram
- pişmiş erişte 60 gram
- şeker gülü 90 gram
- Mısır yağı 80 gram
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Unu wok tavada kısık ateşte kavurun
-
2 Soğumasını bekleyin ve bir kaba koyun.
-
3 adet gül sos malzemesi: 60 gram haşlanmış erişte, 90 gram gül şeker, 80 gram mısırözü yağı, gül şekerleri ve mısır yağını bir kaba koyup iyice karıştırın.
-
4 Servis şekerli gül sosu bir kenara koyun
-
5 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın,
-
6 Kaba kalıbı çıkarabileceğiniz zaman bir hamur oluşturmak için karıştırın.
-
7 Yumuşatılmış tereyağını koyun.
-
8 Filmi çekip hamuru bitirebilmek için karıştırmaya devam edin.
-
9 Hamuru çıkarın ve havasını almak için birkaç kez ileri geri bastırın (elle de yoğurup merdane ile açabilirsiniz)
-
10 Nihai kalınlık yaklaşık 4 mm'dir
-
11 Üzerine gül sosu sürün
-
12 Kullandığınız kalıba uygun boyutta rulo yapın
-
13 Bıçakla parçalara ayırın,
-
14 İki erişte parçası alın ve üst üste koyun
-
15 Biraz gerin ve katlayın ve bir araya getirin
-
16 Topuz yapmak için yukarı ve aşağı çevirin
-
17 Yapışmayı önlemek için kalıba tereyağı sürün
-
18 Çörekleri içine koyun
-
19 Fırın fermantasyon işlevi yaklaşık 40 dakika fermente edildi ve aynı zamanda nemlendirmek için fırının altına bir tabak sıcak su koydu.
-
20 Fermente buğulanmış çörekler
-
21 Yüzeyi yumurta sıvısı ile fırçalayın, hamurun sadece bir kısmını fırçalamaya dikkat edin.
-
22180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
23 Yüzey altın renginde ve fırınlanmaya hazır
-
24 Fırından çıkar çıkmaz buğulanmış çörekleri kalıptan çıkarın ve telin üzerinde soğumaya bırakın.
-
25 bitmiş ürün
