g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tofu ipek berrak çorba-besleyici yin ve sonbaharda besleyici akciğerler - Yemeği

"Hafif, ferahlatıcı, besleyici. Bezelye uçları ham lif açısından zengindir ve tofu, protein ve kalsiyum açısından zengindir. Fitness ve yağ azaltma için iyi bir seçim. Tofu, armut, ördek eti, turp ve benzerlerinin yanı sıra yin ve akciğerleri beslemek için yaygın olarak kullanılan 16 gıdadan biridir. Tofu, temiz ısı ve kuruluğu nemlendirir, tonik ve ısıyı uzaklaştırır. Tofu beslenmeyi artırabilir, sindirime yardımcı olabilir ve ayrıca kemiklerin büyümesi ve gelişmesine de faydalıdır.Kalsiyum içerir. " Malzemeler

Yumuşak tofu Doğru miktar
Bezelye ipuçları Doğru miktar

Aksesuarlar

zencefil Doğru miktar
Biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Arpacık Doğru miktar

Işık Damak zevki
pişirmek Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 parça yumuşak tofu, uygun
2 bezelye tadı
3 zencefil
Tatmak için 4 arpacık
5 Tofuyu ters yönde kesin, yaklaşık iki milimetre kalınlığında dilimleyin, ileri yönde kesin, tofu dilimleri kırılgandır
6 Tofu dilimlerini 2 mm kalınlığında parçalar halinde kesin
7 Bezelye uçlarını yıkayın
8Suyu süzdükten sonra doğrudan çorba kabına koyun
9 doğranmış arpacık
10 rendelenmiş zencefil
11 Çorba kabına uygun miktarda su ekleyin, kaynattıktan sonra rendelenmiş zencefil ve karabiber ekleyin
12 Sonra rendelenmiş tofu ekleyin
13 Çorba tekrar kaynadıktan sonra ocağı kapatın, tuz ve tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın
14 Kaynayan çorbayı bezelye uçlarının üzerine eşit şekilde dökün ve bezelye uçlarını pişirin
15 Son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.

İpuçları

Kullanılan tofu, lakton tofu değil, yumuşak tofu olduğundan, bir milimetrenin çok ince ve kırılgan kesilmesi gerekli değildir. Yumuşak tofu ters yönde kesilmelidir (normal ileri kesme, tofu bloğunu tutmak ve üstten kesmek içindir ve ters kesme, tofu dilimini yönde tutmak ve dilimi kesmektir), aksi takdirde kolayca kırılır. Tofunun bıçağa yapışmasını ve tofu dilimlerini ezmesini önlemek için tofu bıçağı suya batırılmalıdır. Eski tofu, tofu için kullanılmamalıdır.Tofunun tadı, yumuşak tofudan daha güçlüdür ve çorba yeterince taze değildir. Soya peyniri garnitürleri kontrendikedir Garnitürler, ıspanak gibi kalsiyum ile kolayca etkileşime girebilen çok miktarda çökeltilmiş madde içerir.

Domatesli pirinç çorbası

Karides ve Havuç Çorbası