Limonlu ters kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yumurta 3
- şeker 80 gram
- Tereyağı 30 g
- FLUFF hatmi 40 gram
- Düşük toz 100 gram
- Kabartma tozu 2 gram
- Limonlu bal suyu 20 gram
- Limon 1 parça
- bal 100 gram
- Limon suyu 10 gram
- Toz şeker 30 g
- FLUFF hatmi 5-10 gram
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Limon balı suyunun bir gün önceden yapılması gerekiyor Limonu ince dilimler halinde kesin, hava geçirmez bir kaba koyun, balı dökün ve ağzı kapalı tutun.
-
2 Ertesi gün marine edilmiş limon dilimlerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kalıba koyun.
-
3 Yumurta sarısını yumurta akından ayırın. Yumurta beyazlarını çırpmak için pudra şekerini üç kez ekleyin.
-
4 Yumurta aklarını sivri uçlu kancaya kadar çırpın.
-
5 Yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
-
6 Düşük un ve kabartma tozunu önceden eleyin, yumurta hamuruna eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
7 Sütün içine yumuşak hatmi ve tereyağı koyun ve tereyağı eriyene kadar ısıtın, üçü eşit şekilde tamamen karıştırılabilir. Buraya eklenen hatmi, yumurta kokusunu gidermek için vanilya özünün tamamen yerini alabilen ve aynı zamanda pastanın ana gövdesine eşsiz bir tatlılık katan vanilyadır. Sıvı sıcaklığı düştükten sonra.
-
8 Kabartmalı lokum çözeltisinin sıcaklığı düşürüldükten sonra yumurta hamuruna limon balı suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Karışık yumurta hamurunu kalıba dökün, kalıbı hafifçe çalkalayarak yumurta hamurundaki boşlukları giderin.
-
10 Üst 150 ve alt 170 fırında 30 ila 35 dakika pişirin Spesifik sıcaklık, fırının sıcaklığına göre ayarlanır.
-
11 Pasta fırından çıktıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın, 5 dakika bekledikten sonra pastayı çıkarın ve doğal olarak soğumasını bekleyin.
-
12. Taze limon suyuna 30 gram pudra şekeri ve 5-10 gram yumuşak marshmallow ekleyin ve iyice karıştırın.
-
13 Kekin yüzeyine sadece ince bir tabaka halinde yayın. Az miktarda lokum içeren limon şekeri rengi daha güzel ve tadı daha zengindir.
-
1414. Marshmallow, limon şekerinin asitliğini nötralize edebilir. Limon şekerini seven ancak asitliği fazla sevmeyen arkadaşlar deneyebilir
