Malzemeler
Kuzu pirzola
500 g
havuç
120 g
tatlı patates
150 g
Aksesuarlar 1 yeşil soğan, 10 gr zencefil, 3 parça anason, 1 beyaz biber, 15 tane, pişirme şarabı 20ml, konsantre tavuk suyu, 6ml, rafine tuz 3g
Haşlanmış kuzu pirzola çorbası 1 Kuzu pirzolasını oda sıcaklığında çözdürün.
2 Şarap pişirme ile temiz suya koyun, 2 saat ıslatın, aralarında 2 veya 3 kez suyu değiştirin.
3 Soğuk su altında bir tencerede zencefil dilimlerini ekleyin ve pişirme şarabını haşlayın.
4 Beyazlatılmış kuzu pirzolalarını akan suyun altında yıkayın ve daha sonra kullanmak için süzün.
5 Çeşitli malzemelerin hazırlanması.
6 Yeşil soğanı dilimler halinde, zencefili kalın dilimler halinde, defne yaprağı, yıldız anason, beyaz biber kesin ve suyla durulayın.
7 Tencereye kuzu pirzolalarını ve çeşitli malzemeleri ekleyin.
8 Pişirme şarabını ekleyin.
9 İç tencereyi elektrikli ocağa koyun ve yeterince sıcak su ekleyin.
10 Güveç programını başlatın ve süreyi 3,5 saate ayarlayın.
11 Havuçları ve patatesleri soyup doğrayın.
122 saat sonra havuç ve patates ekleyin.
131 saat sonra tuz ekleyin.
14 Konsantre tavuk ayağı sosunu tatlandırın.
15 buçuk saat sonra, kaynama süresi dolmuş olur ve güç kapatıldıktan sonra yenebilir.
16 Bitmiş ürün çizimi.
17 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Sosisli ekmek
-
- Akdeniz Humusu
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Ganoderma ve Kırmızı Tarihler Domuz Kaburga Çorbası
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Lotus Kökü - Çocukların Beslenmesi
-
- Karışık fıstık mantarı
-
- Tangram
-
- Okara Frangipani
-
- Pelin Çörek
-
- Peynirli Domuz İpi Ekmeği
-
- yumurtalı domates çorbası
-
- Patates Kızartma Tavuk Kanat Kökü
