Baharatlı Hericium - Yemeği
1. Hericium erinaceus'u bir gece önceden ıslatın
2. Kanalizasyon suyunu sıkın
3. Sıkıştırın ve suyla birkaç kez yıkayın
4. Kökleri kesin, suyu birkaç kez değiştirin ve sonra su berraklaşana kadar yıkayın.
5. Son olarak, suyu sıktıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın.
6. Domuz eti yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin.
7. Yeşil soğanı yıkayın, dilimlere ayırın ve kıyın.
8. Zencefili yıkayın ve dilimleyin
9. Sarımsakları soyun ve dilimleyin
10. Darı biberlerini yıkayın ve daire şeklinde kesin
11. Yeşil biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın.
12. Yağı bir tavada ısıtın, domuz eti dilimlerini ekleyin ve yağ elde etmek için kızartın
13. Domuz eti yağını kızartın
14. Domuz göbeğini kızarttıktan sonra, şarap ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
15. Zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
16. hericium edodlarını ekleyin ve iyice karıştırın
17. Uygun miktarda su ekleyin, 10 dakika pişirin
18. Suyu hafifçe kızartın
19. Plakayı yedek parça için
20. Tavayı tekrar ısıtın, biraz yağ ekleyin, biberi ekleyin ve soteleyin
21. Darı biberi, yeşil biber ve yeşil soğanı ekleyip güzel kokulana kadar kavurun.
22. Fasulye ezmesini koyun ve kokulu olana kadar soteleyin.
23. Yeni kızartılmış Hericium erinaceus'u ekleyin ve iyice karıştırın
24. Son olarak soya sosu, biber ve MSG'yi ekleyin
25. Yeterince karıştırın
26. Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
27. Lezzetli baharatlı Hericium edodes hazır
28. Ben Lin Xiang, Xiangha'ya birlikte iletişim kurmak için gelin!
