Hong Kong Usulü Mara Kek - Yemeği
Un 130 g süt 100 g bağıl gıda bütün yumurta sıvı 70 g beyaz şeker 70 g bağıl gıda pişmiş domuz yağı 30 g kabartma tozu 7 g
1. Yumurtaları oda sıcaklığında tam yumurta sıvısına (70 g yaklaşık 2 küçük yumurtadır) çırpın.
2. Şeker, oda sıcaklığında süt ve eritilmiş domuz yağı ekleyin, yumurtalarla çırpın (hepsi birleşene kadar, yağ ve su ayrılmayana kadar).
3. Un ve kabartma tozunu ekleyin, kuru toz parçacıkları içermeyen ince bir macun oluşturmak için yumurta kurumuyla karıştırın.
4. Konteyner duvarını gresleyin.
5. Hamuru kalıba yaklaşık 8 dakika dolu olarak dökün ve hamurun 15 dakika beklemesine izin verin.
6. Statik hamuru tencereye koyun, su kaynadıktan sonra zamanlayıcıyı başlatın ve yaklaşık 25 dakika ateşleyin. Ters çevrilebilir ve tavadan çıkarılabilir, dilimlenebilir ve yenebilir.
