1. Tofuyu 4 dilim halinde kesin, yarım saat tuzlu suda bekletin
2. Tuzlu yumurta sarısı, dilimlenmiş jambon, dilimlenmiş shiitake mantarları, tuzlu shiitake mantarları ve marine edilmiş soya sosu hazırlayın
3. Bir kat jambon, bir kat tofu, bir kat mantar, bir kat tuzlu yumurta sarısı ve üstüne bir kat tofu
4. Tencerede buharlayın, tofuyu bir kapakla kapatın ve suyun tofuya girmesine izin vermeden buharlayın
5. Buharlamadan sonra, koyulaştırıcıyı koyulaştırmak için buharda pişirilmiş soya peyniri buharda pişirilmiş suyu buharda pişirilmiş balık soya sosuna ekleyin ve bitirmek için domatesleri tabağa koyun.