Dong Dong şarabı yöntemi 1 Yapışkan pirinci yıkayın ve parmaklarınız kolayca ezilene kadar gece boyunca ıslatın.
2 Gazlı bezi buharlı pişiriciye yayın, yapışkan pirinci koyun ve buharla
3 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci el sıcaklığı kadar sıcak olana kadar soğumaya bırakın
4 Soğuk beyaz kaynatın, döndürün ve yapışkanlaşmayana kadar karıştırın. (Karıştırırken su dökün, kıvam neredeyse pirinç lapası kadar kalındır)
5 Kojiyi çözmek için uygun bir miktar kullanın ve 4. adımda iyice karıştırın
6 Mühürlü fermantasyon
7 Yaklaşık 72 saat sonra kapak açıldığında şarabın aroması çıkacaktır ~~~~~~~~~~ Koku yoksa veya çalkalama kabındaki pirinç küpleri yükselip esnek bir şekilde hareket ederse, lütfen dürüstçe beklemeye devam edin ~~~~~
