Otantik İspanyol Yahni-Valencia - Yemeği
1. Zeytinyağı ekleyin. (Zeytinyağı daha güzel kokar!) 2. "Tavuk" ve "tavşan" koyun. Tavşan eti yemeye cesaret edemiyorsanız, "domuz" ya da "ördek" ye de geçebilirsiniz, oranı unutmayın, "tavuk etin yaklaşık üçte ikisi daha fazladır" olmalı, diğeri başka Et sadece "üçte birini" oluşturur. 3. Biraz tuz serpin. 4. Yüksek ateş açın ve önce tavuğu altın sarısı kızartın.
1. "Uzun Fasulye" hazırlayın, yıkayın ve parçalara ayırın. 2. Uzun mercimekleri tavuk kızarınca tavaya koyun.
1. Daha sonra "su" ekleyin. 2. Enginarı yıkayın, kabuğu çıkarın ve ikiye bölün. 3. İspanyol güveç pirincini altın rengi ve hoş kokulu hale getirmek için gerekli "safran tozunu" ekleyin.
1. "Salyangozlar" ve "Valencia'dan Şampiyon Pirinç" ekleyin (Sığır eti kişisel tercihinize de bağlıdır! Eklenebilir veya eklenemez, ancak otantik güveç eklenir!) 2. Pirinci ekledikten sonra Isıyı düşürün ve yavaşça pişirin!
1. Küçük bir demet "Biberiye Vanilya" koyun. (Aslında, Tayvan'daki Jianguo Çiçek Pazarı bir tencere biberiye satıyor. Batı yemekleri yapan biriyseniz, satın alıp balkonunuza dikebilirsiniz! Veya mağazadan bir saksı "Biberiye Baharatı" satın alabilirsiniz.) 2. Yukarıdaki resimdeki gibi su neredeyse bittiğinde , suyu toplamak için düşük ısıyı orta ateşe çevirebilirsiniz, böylece altta biraz haşlanmış pirinç olur ve buharda pişirilmiş pirinç süper lezzetli olur! ! Pişirdikten sonra, dibinde biraz altın rengi kahverengi pirinç olması normaldir!
1. Bitirdiniz, yemeden önce pilavın üzerine biraz limon sıkın, haşlanmış pirinci daha güzel ve lezzetli hale getirecektir!
