Dorayaki "Kızartma Tavası Yağsız Versiyon" - Yemeği
Yumurtaları süzgeçte çırpın, süt, şeker, bal, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
Kabartma tozu ve düşük glütenli toz önce kabaca karıştırılır, ardından 1 lik sıvıya bir elekten geçirilerek ilave edilir, parçacık kalmayana kadar dikkatlice karıştırılır. Bitmiş hamur, 20 dakika kabartma tozunun etkisini göstermesine izin verin ve ayrıca hamurun daha iyi harmanlanmasını sağlayabilir. 20 dakika sonra, hamurdaki kabarcıkları sallayın ve başlayabilir.
Tavayı önceden ısıtın, yapışmaz tavaya yağ sürmenize gerek yoktur.Yapışmazlık veya yapışmama etkisi iyi değilse biraz yağ sürmeniz ve ardından fazla yağı bir kağıt havluyla silmeniz önerilir.
Büyük bir kaşık ve bir kaşık dolusu hamur alın ve bir kek yayın ki her kek yaklaşık aynı büyüklükte olsun, hamurun akışkanlığından dolayı otomatik olarak yuvarlak bir pastaya akacaktır.
Ateşi her zaman minimumda tutun.Yangın çok yüksekse kolayca yanar veya rengi çok koyu olur.Yamurda çok fazla kabarcık olduğunda ters çevirin ve on saniye sonra sönecektir.
Tavadan çıktıktan sonra, soğuması için bir tel rafa yerleştirin. Nemin kabuğu nemlendirmesini önlemek için üst üste koymayın. Kek bir süre soğuduktan sonra, açık tarafına kırmızı fasulye ezmesi sürün ve üzerini bir kat kek ile örtün
Bir tabak meyveyi eşleştirmek harika bir ikindi çayıdır
