Malzemeler
Yüksek fan
250 g
Aksesuarlar 30 gr tereyağı 30 gr yumurta 30 gr ince şeker 45 gr tuz 3 gr süt tozu 15 gr kuru maya 1/2 çay kaşığı
Yüksek kaliteli süt aromalı tost nasıl yapılır 1. Yüksek glütenli un, yumurta, tuz, şeker, süt tozu, su ve kuru mayayı ekmek makinesine koyun, 2. Ekmek makinesini yoğurun, 20 dakika yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurun Bir kez daha, (kokulu pişirmek için önce fırında iki dakika) çok ince bir filmin tam aşamasına 10 dakika ekleyin.
2 Yoğurulmuş hamuru ekmek makinesine koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. 2-2.5 kat büyüklüğünde mayalanacaktır Unu daldırmak ve içine sokmak için parmaklarınızı kullanın. Parmak delikleri küçülmez, fermantasyonun tamamlandığını gösterir.
3 Mayalanmış hamuru elinizle sıkarak hamurun içindeki havayı boşaltın. Biten hamuru üç parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle sarın ve oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
4 Prova yapılmış hamuru oval bir şekle dönüştürmek için bir oklava kullanın, açılmış hamuru baş aşağı çevirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Üç uzun şerit halinde yuvarlayın. Rulo şeritleri tost kalıbına koyun.
5 Yaklaşık 38 santigrat derece ve% 85 nem ile 8 dakika arasında fermente edin (bir kapakla tost yaparsanız 9 dakika dolana kadar mayalayın)
6 Fermente edilmiş tostun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, ardından önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin. Yaklaşık 40 dakika 160 derece,
7 Fırından çıktıktan sonra, soğuması için bir soğutma rafına koyun. Soğuduktan sonra dilimleyin.
-
- Taro ve Mor Patates Püresi
-
- Bezelye Yam Kulesi
-
- Kızarmış yeşil biber
-
- Tso Tavuğu
-
- Buharda Pişirilmiş Mor Tatlı Patates
-
- Çıtır salatalıklı kızarmış domuz eti
-
- Çorba tipi sıkılmış ekmek
-
- Kırmızı Biberli Tavuk Nuggets
-
- Mantarlı Tofu
-
- Kırmızı Hurma Congee
-
- Karidesli Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış mantar # buradan taze #
