Malzemeler
yumurta sarısı
1 parça
Mısır yağı
225 g
Aksesuarlar 25 gr pudra şekeri 25 gr beyaz sirke
Ev yapımı mayonez sosu nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
2 Yumurta sarılarını bir kaseye çırpın, pudra şekeri ekleyin
3 Bir çırpma teli ile çırpın.
4 Yumurta sarısı hacim olarak genişlediğinde rengi daha açık ve kalın hale gelir.
5 Biraz yağ ekleyin ve yağ ile yumurta sarısı tamamen birleşene kadar çırpma teli ile çırpın.
6 Az miktarda yağ eklemeye devam edin. Her seferinde çok fazla yağ eklememeli ve eklerken çırpma teli kullanmalısınız.
7 Biraz yağ ilavesiyle yumurta sarısı incelmeyecek, kalınlaşacak ve kalınlaşacaktır.
860 ila 70 gram yağ eklendiğinde, yumurta sarısı ezmesi resimde gösterildiği gibi zaten kalındır. Şu anda, sos çok kalın olduğundan ve karıştırılması kolay olmadığından, üzerine yaklaşık 1 çay kaşığı beyaz sirke ekliyoruz (çok fazla eklemeyin)
9 İyice karıştırın, sirkeyi ekledikten sonra kaptaki sos incelir.
10 Yukarıdaki işlemi küçük miktarlarda yağ ekleyip karıştırarak, koyulaştıktan sonra biraz beyaz sirke ekleyerek hem yağ hem de sirke eklenene kadar tekrarlayın.
11 Karıştırma tamamlandığında salata sosu hazırdır.
-
- Boş kızarmış ızgara domuz eti
-
- Sivilce çorbası
-
- Shimeji Mantarı Kızarmış Marul
-
- Domuz eti ve kavun derisi köfte
-
- Reed İçecek
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana Şeritleri
-
- Salatalık Peynirli Salata
-
- Lo Mei Tabağı
-
- Su tarzı etli ay kekleri
-
- Havuçlu Elma Suyu
-
- Marul parçaları ile kızarmış domuz pastırması
-
- Ananas
