Malzemeler
Orta toz
210 g
Pudra şekeri
42 g
tuz
3g
Ilık su
80 g
domuz yağı
67 g
Orta toz
160 g
domuz yağı
70 g
Yardımcı malzemeler 1 soğan domuz yağı orta derecede domuz dolgusu 150 gr soya sosu 21 gr rafine tuz 3 gr pişirme şarabı 11 gr ince şeker 2 gr domuz yağı 50 gr ince şeker 50 gr pişmiş siyah susam 50 gr pişmiş beyaz susam 35 gr pişmiş ayçiçeği çekirdeği 20 gr kabak çekirdeği 20 gr pişmiş un 110 gr
Sovyet usulü etli ay kekleri nasıl yapılır 1 Bir soğanı soyun ve yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın ve temiz yağsız bir tavada soğan yumuşayana kadar kızartın, bir kaşık domuz yağı koyun ve soğanın rengini değiştirene kadar kızartmaya devam edin ve servis yapın Kullanılacak olan
2 Tavaya biraz domuz yağı koyun, domuz eti dolgusunu dökün ve kızartın.Renk değiştikten sonra tüm baharatları dökün (sosu kaseye önceden yapıştırın) ve kavurun ve ardından yeni kızartılmış soğandan bir çorba kaşığı ekleyin. Kullanım için tutun;
3 Malzemeleri (siyah ve beyaz susam, kavun, şeker, erişte) baharat kabına koyun,
4 Kızarmış domuz eti dolgusunu dökün
5 Kızarmış erişte ve domuz yağı ekleyin,
6 İyice karıştırın
7 Ellerinizi kullanarak her biri yaklaşık 25 gram olmak üzere toplam 18 adet yuvarlak top haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve bir kenara koyun;
8 Yağlı cilt uygulaması: Yağlı kabuk için gerekli tüm malzemeleri (210 gram orta boy toz, 42 gram şeker, 3 gram tuz, 67 gram domuz yağı ve 80 gram ılık su) leğene dökün, biraz su bırakın ve ardından hamurun sertliğine göre ilave edin. Çok pürüzsüz bir hamur haline getirin, onu yoğurduğumda filmi çıkarabilirim ve daha sonra kullanmak için taze saklama çantasına koyabilirim;
9 Tarifte malzemeleri (160 gram orta boy toz ve 70 gram domuz yağı) karıştırın ve bir hamur oluşturun.Çok yoğurmayın, daha sonra kullanmak üzere taze saklama torbasına koyun;
10 Hamuru yarım saat uyandırın veya buzdolabına koyun ve ertesi gün tekrar kullanın; Uyandıktan sonra, yağlı cilt ve kurabiye 18 parçaya bölünür, yağlı ciltler için 19 gr / parça ve kurabiye için 11 gr / parça;
11 Yağlı bir kabuğu elinizle sıkın, parmaklarınızla yuvarlak bir kabuğa sıkın, üzerine kısa bir hamur koyun ve sarın.
12 Contayı sıkıca sıkıştırın ve hepsini sırayla yapın;
13 Sardıktan sonra düzleştirin, ters çevirin ve açın
14 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, hepsini sırayla yapın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekleyin;
15 Provayı yaptıktan sonra, bir hamur alın ve elle düzleştirin.
16 Yukarı aşağı yuvarlayın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, hepsini sırayla yapın ve 20 dakika dinlendirin;
17 Uyanık bir hamur alın ve baş parmağınızla ortasından aşağı bastırın,
182 kafa elle sıkıştırılır,
19 kuru açık,
20 Ay keki dolgusu koyun, ağzını kapatmak için yukarı itin, ağzı sıkıca sıkıştırın, sıkın,
21 Fırın tepsisine koyun, hepsini sırayla yapın;
22 Fırını önceden 170 derece ısıtın, orta tabakayı 10 dakika pişirin,
23 Çıkarın ve ters çevirin,
24 Fırına koyun ve tamamen rengini alana kadar 10 dakika daha pişirin, sonra çıkarın;
25 Çıkardıktan hemen sonra soğuması için ızgaraya koyun;
-
- Marul parçaları ile kızarmış domuz pastırması
-
- Ananas
-
- Lanxiangzi Meyveli İçecek
-
- Marullu Kızarmış Kaz Kalbi
-
- Haşlanmış ördek
-
- Taze meyve suyu
-
- Lotus çekirdeği çayı
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul
-
- Sıcak ve ekşi kırmızı lahana
-
- Çıtır Susamlı Turta
-
- Baharatlı Domuz Kaburga ve Patlıcan Toprak Tencere
-
- Tatlı ve ekşi balık
