Ou Bao, yüzey hafifçe kömürleşene kadar bir tavada veya fırında yeniden pişirilir
Olgunlaşmış avokadoyu ikiye bölün, limon suyu, peynir tozu, tuz ve karabiber ile yarısını bir çatalla püre haline getirin ve yulaf ezmesinin yüzeyine kalın bir şekilde uygulayın; Diğer yarısına biraz limon suyu dilimi sürün ve guacamole'nin üstüne koyun.
Yumuşak haşlanmış bir yumurtayı veya haşlanmış yumurtayı kaynatın, ikiye bölün ve avokadoyu açın ve yüzeyine biraz iri deniz tuzu ve karabiber öğütün.
Biraz küçük ceviz serpin ve yemeye başlayın!