1 Taze karidesleri buzda yıkayın, karidesin bacaklarını ve bacaklarını çıkarın, karidesin arkasını kesin ve karides ipliğini çıkarın. Tuz ekleyin ve pişirme şarabını 10 dakika marine edin.
2 Sarımsağı, yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın, zeytinyağı ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere karıştırın.
310 dakika tuzlamadan sonra karidesleri sırttan kesin ama kesmeyin.Fırın tepsisine kalay folyoyu yaydıktan sonra, kesilmiş karides gövdesini kullanarak düzleştirin ve fırın tepsisine koyun.
4 Vücudun alt kısmına yeşil soğan, zencefil ve sarımsak koyun.
5 Normal karidese kimyon tozu, acı noodle ve karabiber ekledim.
6 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 20 dakika 220 derecede yukarı aşağı ısıtın.