Malzemeler
Çikolata
60 g
Tereyağı
40 g
Yumurta
110 g
Düşük glütenli un
11 g
Pudra şekeri
60 g
kakao tozu
33 g
Hafif krema
33 g
Toz şeker miktarı
Klasik çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Yumurtaları ayırın ve su ve yağsız bir kaseye koyun
2 Çikolataya tereyağı ekleyin ve tamamen eriyene kadar ısıtın
3 Yumurta sarısına 30 gr ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4 Renk beyazımsı olana kadar çırpın
5 Ocağı kapatın, çikolatalı tereyağı solüsyonunu çıkarın, çırpılmış kremayı tencereye koyun ve kalan sıcak suyla hafifçe ısıtın
6 Çikolata tereyağı solüsyonunu yumurta sarısına dökün ve iyice karıştırın
7 Ilık krem şantiyi dökün ve iyice karıştırın
8 Düşük toz ve kakao tozunu eleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
9 Yumurta akını kabaca köpürene kadar çırpın ve üç kez 30 gr ince şeker ekleyin
10 Yumurta akını, yukarı doğru çekildiğinde hafif sivri bir çengel olana kadar çırpın, yaklaşık 9 adet
11 Yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna koyun, kesin ve lastik bir bıçakla eşit şekilde karıştırın
12 Karışık yumurta sarısını yumurta beyazına geri dökün ve hızlıca tekrar iyice karıştırın
13 Karışık yumurta hamurunu kalıba dökün ve yüzeyi düzgün bir şekilde kazıyın
14 Fırına koyun, 180 derece, orta seviye, 25-30 dakika
15 Soğuduktan sonra kalıbı açın, yüzeye hafifçe pudra şekeri serpin
-
- Orijinal yumurtalı waffle
-
- Leo Fondan Kek
-
- Muhallebi ekmeği
-
- Mürekkep Balığı ve Yumurta ile Kızarmış Biber
-
- Jingui Congee
-
- Grissini İtalyan Galeta
-
- Çikolatalı Mangolu Kek Rulo
-
- Sealand Mürekkep Balığı
-
- Mor Lahana ile Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Lahana Turşusu Kızarmış Mürekkep
-
- Çilek Karışık Meyveli Tahıl Lapası
