Baharatlı balık küpleri - Yemeği
Bugün bir aile yemeği için soğuk bir yemek.Soğuk bir yemek olmasına rağmen tadı kesinlikle cezbedici. Ustalandıktan sonra, gelecekteki ziyafet misafirleriniz için kesinlikle iyi bir yemek olacak. ot sazan Tek parça (yaklaşık 1000g) Biber 1 tatlı kaşığı, bir kase meyve suyu Anason tohumu Bir kase meyve suyu Sarımsak 2-3 yaprak, bir kase meyve suyu zencefil 2-3 dilim, bir kase meyve suyu Yeşil soğanlar 2 aşama, bir kase meyve suyu Beyaz biber Bir avuç marine edilmiş balık On üç tütsü 1/4 çay kaşığı, bir kase meyve suyu şeker 30 gr, bir kase meyve suyu tuz 2-3 gr, marine edilmiş balık soya sosu 30ml, bir kase meyve suyu soya sosu 15ml, bir kase meyve suyu sirke 30ml, bir kase meyve suyu Pirinç şarabı 20ml, turşusu istiridye sosu 1 yemek kaşığı, bir kase meyve suyu Susam yağı 10ml, bir kase meyve suyu Kurutulmuş biber 4-5 çubuk, bir kase meyve suyu Shimizu 30ml, bir kase meyve suyu Mısır nişastası Doğru miktar
Tüm malzemeleri bir kase meyve suyunda karıştırın, bir tencereye dökün ve kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Ot sazanı başını çıkarın, bir bıçakla yaklaşık 1.5 cm kalınlığında büyük parçalar halinde kesin, turşuyu ekleyin ve yarım saat kadar marine edin.
Marine edilmiş balığın yüzeyine biraz mısır nişastası sürün
Tencerede yağı kızdırın, balık parçalarını ekleyin ve yağ% 60 sıcakken altın rengini alana kadar kızartın.
Kızarmış balığı çıkardıktan sonra, sıcakken hızlı bir şekilde soğuk bir kaseye koyun, önünü ve arkasını 1-2 dakika bekletin, sonra çıkarın.
Meyve suyu kabına batırılan balık küpleri tek tek taze saklama kutusuna konur, bir gece buzdolabına alınır ve sonra tüketime çıkarılır.
Baharatlı Sosis
önceki
