g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Suyu kaynattıktan sonra erişteleri tencereye koyun.

Alkali sulu erişteler ve yumurtalı erişteler arasında, alkali sulu erişteleri seçtim çünkü daha güçlüdür (alkali sulu erişte ile sıradan erişte arasındaki fark daha sonra tanıtılacaktır). Erişte pişirmeyi çok sık yapmıyorsanız ve miktar konusunda emin değilseniz benim yaptığım gibi Gener hareketi yapabilirsiniz. Genel olarak, bir porsiyon istediğiniz kadar yuvarlaktır.

Erişte tamamen piştikten sonra soğuk suya koyun, birbirine yapışmasını önlemek için doğrama tahtasına yayın (özellikle normal kurutulmuş erişte kullanıyorsanız kuruması için yayılmalıdır)

Et dilimlerini kırılıncaya kadar karıştırın, ardından çeşitli sebzeleri ekleyin, istiridye sosu ekleyin ve et dilimleri tamamen pişene kadar karıştırarak kızartın, özellikle salatalık parçaları, maş fasulyesi filizi vb. Gibi pişirmesi kolay sebzeler daha sonra konulabilir.

Eriştenin özü sosu karıştırmaktır, kilit nokta şudur: doğrudan erişte üzerine iki kaşık erişte sosu dökün, ardından küçük bir kase çay kaşığı şeker ve bir kaşık soya sosu kullanarak iyice karıştırın, erişte üzerine dökün ve parçayı kızartın. Et yemekleri erişte ile hızla iyice karışır

Son olarak taze pişmiş kızgın yağı gezdirin, kalan et ve sebzeleri karışık erişte üzerine sürün ve son olarak birkaç damla susam yağı ekleyin, yemeye başlayınca tekrar karıştırın ve yemeye başlayın!