Malzemeler
Cilan
110 g
turşu
Yarım ağaç
Aksesuarlar: biraz yağ, biraz tuz, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, biraz şeker
Turşu çorbası nasıl yapılır 1 İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
2 Her turşunun köklerini ve yapraklarını durulayın, tuzluluğun bir kısmını gidermek için kaynar suyla haşlayın ve ardından suyu sıkarak kurutun.
3 Yabani pirinci yıkadıktan sonra, epidermisi kazıyarak temizleyin. Turşuları küçük parçalar halinde kesin.
4 Doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili hazırlayın.
5 Parçalara ayırdıktan sonra nişastayı çıkarmak için su kullanın.
6 Tencereye biraz yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyerek aromayı pişirin.
7 Turşuları ekleyin ve lezzet verene kadar kavurun.
8 Dilimlenmiş pirinci ekleyin ve kavurun.
9 Sonra bir çorba tenceresine koyun, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin. İçine biraz şeker koyabilirsiniz çünkü yabani pirincin tadı acı olacaktır.
10 Kaynatın ve bir süre pişirin, uygunsa biraz tuz ekleyin. Turşuların tuzlu bir tadı olduğu için çok fazla tuz ekleyemezsiniz.
11 Haşlanmış pirinç yumuşayana ve çorba koyulaşana kadar bekleyin.
12 Tavadan çıkınca doğranmış yeşil soğanları serpin.
-
- İtalyan sebze çorbası (iki kişilik)
-
- [Çocuk Yemeği] Mantarlı Kıyma ve Patlıcan
-
- Üzümlü dondurma
-
- Gorgon, Çin wolfberry ve beyaz mantar çorbası
-
- Acı Kabak Tavuk Ayak Çorbası
-
- Darı lapası
-
- Balık Maw ve Yağsız Et Congee
-
- Karides ve Yumurtalı Muhallebi
-
- Kanton Usulü Üç Kombinasyonlu Kilotlu Pirinç
-
- Köri dana güveç
-
- Tofu Havuçlu Haşlanmış Erişte
-
- Denizanası Salatası
