g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha kahve tereyağı çiçekleri - Yemeği

Güneşli bir öğleden sonra, kitap okurken, bir fincan çay yudumlarken, ev yapımı tereyağlı bisküviler eşliğinde iyi bir ruh hali dudaklarınız ve dişleriniz arasında kalacak. Tereyağı 120 g Toz şeker 30 g Düşük glütenli un 60 gram Yüksek glütenli un 60 gram Mısır nişastası 20 gram süt tozu 15 gram tuz 1 g Su / süt 10 gram Matcha tozu 5 gram Kahve sosu 5 gram

Yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin.Sıcaklık yükseldiğinde oda sıcaklığında yumuşatılabilir.Kışın sıcaklık düşük olduğunda yüzey yumuşayana ancak yağ oluşmayana kadar 1-2 dakika mikrodalga çözme fonksiyonunu kullanın.

Tuz, sıcak suda veya sütte çözülür ve burada demir açısından zengin olan Himalaya toz tuzu kullanılır.

Tereyağına pudra şekeri ekleyin, önce bir spatula ile iyice karıştırın ve ardından elektrikli bir karıştırma çubuğu ile çırpın.Tayağının rengi hafif beyazımsıdır. Pudra şekeri eklemek eşit şekilde karıştırmak daha kolaydır, ince şeker eklemek grenli bir his verecektir. Daha sonra çözünmüş salamura ekleyin ve iyice karıştırın.

Kalan tozu bir elekten geçirerek eşit şekilde karıştırın ve çırpılmış tereyağına ekleyin. Bir spatula ile kabaca karıştırın ve ardından eşit şekilde elektrikle karıştırın.

Bir bez krema torbasına koyun ve çiçekleri sıkın Sıkmak istediğiniz desen için karşılık gelen nozulu kullanın.

Fırın sıcaklığı yaklaşık 20 dakika 150 derecedir ve son birkaç dakika içinde gözlemlemeniz ve biraz renklendirdikten sonra çıkarmanız gerekir. Hiç renklenmiyorsa düşük sıcaklıkta, yarım saat ile dörtte üçü arasında 120 derecede pişirin.