İki yumurta sarısı ve yumurta beyazı ayrılır ve yumurta sarısı beyazlaşıp şişene kadar çırpılır.Daha sonra elektrikli çırpıcıyı açıp 40 gram yaklaşık 85 kaynar su ilave edip karıştırmaya devam edin, sonra kıvam beyazlaşır ve damlar.
Hayvan çırpılmış krema, akmayana kadar elektrikli bir çırpma teli ile dövülür. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.
Mascarpone peyniri yumuşatılır ve elektrikli çırpma teli ile yumuşak bir şekilde çırpılır.Daha sonra yumurta sarısı hamurunu iki küme halinde ekleyin ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın, ardından çırpılmış krema ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın ve kenara koyun.
Kek dilimlerini şeffaf cam taze saklama kabının dibine koyun, ardından bir kat peynir sarısı hamurunu yayın, ardından birkaç parmak bisküvi koyun ve ardından peynir sarısı hamurunu yayın.
Son olarak, yüzeyi düzeltin ve üstüne kakao tozu serpin. Kakao ve çikolatayı sevmiyorum, bu yüzden pişmiş badem tozunu serpip buzdolabına koydum. Yarın yiyebilirsiniz.
Ekstra fincan Mascarponenin peynir kutusuna sığar.