Tavadaki tereyağını erittikten sonra doğranmış elmanın içine dökün, birkaç kez karıştırın, şeker ekleyin, suyu elde etmek için karıştırın (resimde)
60 gr su nişastası (su 50 gr nişasta 10 gr) ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin (resimdeki)
Tostun kenarlarını kesin, oklava ile düzleştirin, ekmeğin yarısını elma dolgulu olarak yayın ve diğer yarısını üç bıçakla kesin , ekmeğin her tarafına yumurta sürün
Tostu ikiye katlayın ve bağlı üç kenarı sıkıca bastırmak için bir çatal kullanın
Her iki tarafa yumurta sıvısı sürün ve hazır
Tavaya yağı dökün, yağ ısınana kadar bekleyin, elmalı turtayı kızartın
Her iki tarafta da altın olana kadar kısık ateşte kızartın
Tatlı ve ekşi, gevrek ve yumuşak, gerçekten süper lezzetli Küçük tencerelerin favori tadı.