Değerli küçük bir wonton - Yemeği
Unun her porsiyonuna 15 gram su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
Bir hamur alın, hafifçe düzleştirin ve 5 eşit parçaya bölün.
Kesip açmak
Her bölümü eşit uzunlukta ince şeritler halinde yuvarlayın.
Sürtündükten sonra plastik örtü ile kapatmayı unutmayın.
Son iki yoğrulmuş erişte tercihinize göre düzenlenir.
Birleştirilmiş erişteleri hamur haline getirmek için bir oklava kullanın.
Düz olmayan tarafları bıçakla kesin
Hamurun kalınlığı köfteye göre biraz daha ince
Yuvarlanan hamuru küplere ayırın ve daha sonra kullanmak üzere streç film ile kapatın.
Mantarları beş dakika kaynar suda haşlayın.
Malzemeleri doldurma için hazırlayın
Tüm doldurma malzemeleri ince ince doğranır, uygun miktarda soya sosu ve susam yağı eklenir, iyice karıştırılır
Wonton'ları sarmaya başlayalım, wonton sarmalayıcılara az miktarda dolgu koyup parmağınıza biraz su uygulayalım
Üst deri ikiye katlanır ve iki köşesi hafifçe kademelendirilir.
Üçgenin iki alt köşesini kaldırın
Ellerinizi kıstırın ve çaprazlayın
Geçtikten sonra sıkıştırın ve yapıştırın
Bu bir wontonu bir düzende saracak ~
Güzel ve lezzetli küçük wonton, bebek bir öğünde büyük bir kase yedi ~
Gerekirse iletişim kurabilirim ~
