g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük Kaplan Çörek - Yemeği

Malzemeler

500 g

Takviyeler: Maya, ayçiçeği çekirdeği, 2 mantar, saf su, doğru miktarda

Küçük kaplan çöreği nasıl yapılır 1 Prova için una maya ekleyin.

2 Hamurdan 400 gram çıkarıp şerit halinde yoğurun ve iki bölümü düzleştirin.

3 Bir bıçakla bir kısımdan 5 bıçak parmak gibi kesin.

4 Her parmakta 2 kesi daha kesin.

5 Her parmağınızı sıkıştırın.

63 parmağınızı tekrar sıkıştırın.

7 Diğer tarafı yukarı katlayın ve bir kürdan ile kalıbı dışarı doğru bastırın.

830 gram hamur alın, bir tarafından 8 bıçak kesin ve 8 parmağa bölün.

9 Her ayak parmağı için 2 bıçak, bir kaplanın yelesi yapmak için bunları sıkıştırın.

1050 gram hamur alın, şeritler halinde yoğurun, iki parçayı düzleştirin ve kaplanın arka ayaklarını yapmak için sırasıyla 3 bıçak kesin.

11 Kaplanın yelesini suyla kaplanın ayak parmaklarının üst ucuna batırın, 10 basamaklı kaplanın arka ayaklarını U şeklinde katlayın ve kaplanın vücudunun alt ucuna yerleştirin.

1210 gram hamur alın ve üçgen bir şerit halinde yoğurun, bir kaplanın kuyruğu yapmak için üst uçtaki desenleri kesmek için makas kullanın.

13 Kaplanın omurgasında kuyruğun altı ıslaktır ve kuyruğa vurmak için kuyruğu altta bir daire şeklinde döner.

1480 gram hamur alın ve kaplanın kafasını yapmak için daire şeklinde yoğurun, kaplanın ağzını yapmak için hamurun önünden bir çizgi bastırmak için kürdan kullanın.

15 Sonra parmak büyüklüğünde iki küçük hamur parçası alıp kaplan gözlerinin içine bastırdıktan sonra kesilmiş yuvarlak mantarı kaplan gözü yapmak için suyla yapıştırın.

1610 gram hamur alın ve bir ucunu sivri uçlu bir şerit halinde yoğurun. Kaplanın burnunu ve kaşlarını yapmak için bir bıçak kullanarak ucundan ikiye ayırın. Suyla kaplanın yüzüne batırın.

17 Sonra uygun miktarda erişte alın, bunları daire şeklinde bastırın, ikiye bölüp kaplan kulaklarına katlayın, sivri dişler yapmak için kaplanın ağzına ayçekirdeği koyun.

18 Kaplanın başının altını suyla daldırın ve kaplanın yelesinin üzerine koyun, sevimli kaplan yapılır. Kaplanı tencereye koyun ve 15 dakika bekletin, ardından 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.