g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altı İnç Mango Mousse Kek - Yemeği

Malzemeler

Hafif krema

250 gram

Mango hamuru

290 gram

Jelatin tabletler

14 gram

Pudra şekeri

30 g

Soğuk su

40 gram

Oreo Cookie Crush

80 gram

Tereyağı

35 gram

Aksesuarlar Doğranmış mango 0 miktar

Altı inç mangolu mus kek nasıl yapılır 1 Oreo kurabiyelerini toz haline getirin.

26 inçlik hareketli alt kalıbın altına bir parça yağlı kağıt koyun, tereyağını ısıtın ve bir sıvıya eritmek için ısıtın, kurabiye uçlarına dökün, iyice karıştırın, kalıba dökün, bir kaşıkla düzleştirin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

3200 gram mango eti parçalara ayrılır, bir mutfak robotuna konur ve mango püresine dövülür.

4 On gram jelatin tableti buzlu suda on dakika bekletin.

5 Mango püresini küçük bir tencereye dökün, yalıtımlı suyu 50 dereceye kadar ısıtın, ıslatılmış jelatin dilimlerini sıkın, mango püresine koyun ve jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın ve birkaç dakika buzdolabına koyun.

6 Çırpılmış kremayı% 60'a ulaşana kadar şekerle buzlu suda çırpın ve akmaya devam edebilir.

7 Soğutulmuş mango sosunu çırpılmış kremaya dökün.

8 İyice karıştırın

9 Mango köpüğünün yarısını kalıba dökün ve mango etini ekleyin.

10 Kalan mango köpüğünü dökün, masanın üzerinde birkaç kez çalkalayarak büyük baloncuklar oluşturun ve iki saatten fazla buzdolabında bekletin.

11 Ayna yüzeyini yapın: 90 gram mango eti ve 40 gram su, mutfak robotu ile mango püresi yapmak için kullanılır, küçük bir süt kabına dökün, yalıtımlı suyu 50 dereceye kadar ısıtın, 4 gram ıslatılmış jelatin dilimlerini sıkın ve koyun Jelatin dilimlerinin tamamı eriyene kadar ekleyin ve karıştırın. Aslında bu adım önceki yöntemle aynıdır.Son olarak yüzeye dökülür ve 4 saat buzdolabında bekletilir.