Ev yapımı dorayaki - Yemeği
1. Yumurtaları büyük bir kaseye koyun, üç kez beyaz şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
2. Beyaz toz şekeri her eklediğinizde, tamamen çırpın ve bir dahaki sefere ekleyin
3. Sütü ekleyin ve eşit şekilde çırpın
4. Düşük glütenli unu, tuzu ve kabartma tozunu bir elekten iki kez karıştırın, ardından yumurtalı süt sıvısına eleyin
5. Aşağı ve yukarı eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, daireler halinde karıştırmayın
6. Düzgün bir hamur haline getirin, üzerini kapatın ve 15 dakika bekletin.
7. Hamurun doğal olarak yuvarlak bir şekil oluşturmasını sağlamak için bir kaşık dolusu düz tabanlı yapışmaz bir tavaya dikey olarak dökün
8. Yavaş kızartma
9. Yüzeyde kabarcıklar oluşmuş ve tamamen katılaşmış, hamuru itmek için tahta kaşıkla itmeye çalışınız, Yaklaşık 3 ~ 4 dakika
10. Ters çevirin, kek kahverengi
11. Çevirdikten sonra, tavadan yaklaşık yarım dakika kadar aynı kısık ateşte kızartın, hamur açık sarıdır
12. Tüm erişteleri tek tek kızartın, uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın
13. Bir parça erişte keki alın ve açık sarı tarafa kırmızı fasulye ezmesi sürün
14. Kahverengi tarafı yukarı bakacak şekilde başka bir hamur parçasını örtün
