1. Bir gece önceden ıslatmak için tam taneli kırmızı fasulyeleri seçin.
2. Kurutulmuş mandalina kabuğunu suyla yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
3. Islatılmış kuru fasulyeleri ve kurutulmuş mandalina kabuklarını elektrikli düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve 30 dakika boyunca darbe modunda. Ayrıca elektrikli bir tencerede su üzerinde de kaynatılıp iki saat kaynatılabilir.
4. Fasulye kumdan çıkar, sarı kaya şekeri eklenir, üzerini kapatır ve kaynar ve kaya şekeri çözülür.
5. Bitmiş ürün çizimi.