Shiitake Bun (kırmızı fasulye ezmesi) - Yemeği
1. Küvete un dökün. Biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın ve bir kenara koyun
2. Maya tozunu ılık suya koyun ve bir çubukla çözmek için karıştırın.
3. Hamuru maya ve su ekleyerek hazırlayın Hamuru yaptıktan sonra ılık bir yere koyun ve yaklaşık 30 dakika orijinalinden iki kat büyük olana kadar kabarmaya bırakın. Ayrıca kesilerek açılabilir ve iç dokular bal peteği şeklindedir.
4. Mayalı hamuru tekrar yoğurun. Bu, hamurdaki hava deliklerini dışarı atmak içindir.
5. Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın veya bitmiş ürünü kullanın.
6. Hamuru küçük parçalara ayırın ve çörek kabuklarına yuvarlayın, kırmızı fasulye ezmesini çörek kabuklarının üzerine koyun. Çörek gibi sarın.
7. Sarılı çörekler yukarı doğru kapatılır ve altına kakao tozu yapıştırılır. Sadece resme böyle bakın.
8. Kalan erişteler küçük bir parmak kalınlığında şeritler halinde yapılabilir.
9. Shiitake mantarı kafası ve shiitake mantarları on dakika dinlendirildikten sonra, bir buharlı pişiriciye koyun ve buharda pişirin. Su üzerinde bir tencerede 15 dakika buharda pişirin. Shiitake mantarları aşağıda bir sepete konur.
10. Buharda pişirilmiş shiitake mantarı başı dibe delinebilir ve shiitake mantarı sapını yerleştirebilir. Deliği açmak için çubuk başlığını kullanabilirsiniz
11. Böylelikle fasulye ezmesi dolgulu mantarlı topuz hazır hale gelir.
