Taze karides
10
At nalı
2 parça
Domuz yağı
10 g
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda biber, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda yumurta sıvısı, biraz yumurta şehriye, doğru miktarda Cadı fındıklı karides nasıl yapılır 1 Taze karidesler başlı ve kabukludur, 6'sı sağlam kuyruk bırakılır ve geri kalanı karides ile hazırlanır 2 Kuyruklu karidesi biraz tuz, karabiber ve şarap pişirme serpin ve 5 dakika marine edin 3 Kalan net karides ve domuz yağını püre haline getirin 4 At nalı soyun ve küçük parçalar halinde kesin 5 Kıyılmış karides hamuruna biraz tuz, şeker, pişirme şarabı, biber ve tavuk tozu ekleyin, iyice karıştırın, at nalı parçacıklarını karıştırın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun 6 Marine edilmiş karidesleri mısır nişastasıyla kaplayın 7 Karidesleri önce bir kat karışık karides ezmesi ve at nalı dolgusu ile sarın, ardından yumurtalı erişte ile gevşek bir şekilde sarın ve biraz yumurta sıvısı ile ek yerlerini yapıştırın. 86 karidese de resimde gösterildiği gibi davranın 9 Tencereye uygun miktarda kızartma yağı ekleyin,% 50 ateşte ısıtın, karidesleri ilave edin ve altın rengi kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın.