Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
1 parça
Mısır nişastası
25 g
Takviyeler: yağ, tuz, kaya şekeri, tarçın, biber, yıldız anason, sirke, soya sosu, sarımsak, zencefil, meyan kökü
Basit makarna nasıl yapılır 1 Önce düşük glütenli un ve mısır nişastasını karıştırın, bir yumurtayı çırpın ve karıştırmak için biraz tuz ekleyin
2 Yaklaşık 250 g soğuk su ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın
3 Buharda pişirme kabının üzerine bir kat fıstık yağı sürerek hamurun yapışmasını önleyin.
4 Sonra buharda pişirme kabına birkaç kaşık dolusu hamur koyun Su kaynadıktan sonra, buharda pişirme kabına koyun ve yaklaşık iki veya üç dakika buharda pişirin Bu adımı hatırlayın Hamuru çok kalın değil, daha ince olmalıdır.
5 Buharda pişirilmiş erişteleri çıkarmadan önce soğuması için soğuk suya koyun.
6 Daha sonra erişte çorbasını kaynatın, suyu kaynatın, kapağı, yıldız anason, karabiber, tarçın, meyan kökü ekleyip birlikte pişirin, ardından uygun miktarda tuz, fıstık yağı ve sirke ekleyin. Tadı beğeninize göre ayarlanır ve orta ateşte yaklaşık sekiz ila on dakika pişirin.
7 Hamuru alırken, keserken hamurun birbirine yapışmaması için hamurun yüzeyine bir kat fıstık yağı sürün.
8 Hamuru kullanmak için şeritler halinde kesin
9 Soya filizi suda pişirilir, biraz kıyılmış salatalık kesilir ve daha sonra kullanmak üzere kıyılmış sarımsak
10 Yemek yerken pişmiş çorbaya erişte, salatalık parçaları ve soya filizlerini ekleyin, sarımsak ve kırmızı biber yağını ekleyin ve karıştırın, yiyebilirsiniz.
-
- Mısır ve Deniz Tarağı Tavuk Kemiği
-
- Kızarmış noodle
-
- Et Dilimi
-
- Soya sosu kurutulmuş tofu
-
- Yer fıstığı ve kereviz ile kızarmış pilav köfte
-
- Temel Makarna-Mantou
-
- Erik Soslu Haşlanmış Pomfret
-
- Cadı fındığı karides
-
- kızarmış sığır eti
-
- Ruh için soğuk turp
-
- Gözleme
-
- Mantarlı ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
