Malzemeler
Yağsız domuz eti
400 g
un
200 g
Takviyeler Maya 2g kabartma tozu 1g yeşil soğan 2 kök su, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tatlı erişte sosu, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda şeker
Pekin soslu kıyılmış domuzlu sandviç yöntemi 1 Mayayı suyla eritin, kabartma tozunu kuru unun içine koyun, hamuru maya suyuyla karıştırın, yoğurun ve boyutunu ikiye katlamak için ılık bir yerde bırakın. (Kuşların fotoğrafını çekmeyi tamamen unutun)
2 Havayı tamamen boşaltmak için mayalanmış hamuru tekrar yoğurun.
3 Hamuru şeritler halinde yoğurun.
4 Bir bıçakla dört eşit parçaya kesin.
5 Bir porsiyon alın, sıkın, dana diline yuvarlayın ve bir tabaka yağ sürün.
6 ikiye katlayın.
7 Deseni bastırmak için bıçağın arkasını kullanarak kabayım.
8 Buharlı pişiriciye koyun ve tekrar 15-20 dakika kabarmaya bırakın.
915 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin, lotus yaprağı keki hazırdır.
10 Çok ince olmayan domuz eti doğrayın, iyice karıştırmak için pişirme şarabı ve nişasta ekleyin ve bir süre marine edin.
11 Taze soğanları alın, doğrayın ve bir tabağa yayın.
12 Tencereye az miktarda yağ dökün, kıyılmış domuz etini dökün ve% 3-4 sıcakken kavurun.
13 Kıyılmış domuz eti beyaz olana kadar kızartın ve servis yapın.
14 Tencereye az miktarda yağ ekleyin, sosu kısık ateşte dökün ve köpürtmek için pişirin. Sos: 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi (Pixian fasulye ezmesi değil), 2 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 1 yemek kaşığı ketçap, 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 çay kaşığı şeker ve iyice karıştırın.
15 Kıyılmış domuz etini dökün ve karıştırarak kızartın, böylelikle her kıyılmış domuz eti eşit şekilde sosla kaplanır ve yeşil soğanın üzerine konur.
16 Kıyılmış domuz eti ve arpacık soğanı bir turtaya sıkıştırılmış, tadı harika.
-
- Domuz derisi jöle
-
- Karides tofu topları
-
- Sote kereviz
-
- Longan, Lychee, Papaya ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Ev Yapımı Dana Eti
-
- Kızarmış karides tempura
-
- Sarı Şeftali Yumurtalı Tart
-
- Haşlanmış küçük ayva
-
- Ispanaklı Erişte
-
- İspanyol Uskumru Kafalı Kızarmış Tofu
-
- Sarımsaklı Arjantin Kırmızı Karides
-
- Kereviz domuz eti köfte
