Eski tofu
1 parça
Takviyeler, tuz, uygun miktarda fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı diş sarımsak, 3 diş zencefil, uygun miktarda yemeklik yağ 30 gr, uygun miktarda kış bambu filizi, uygun miktarda havuç, yarım siyah mantar, biraz biber, uygun miktarda Ev yapımı tofu nasıl yapılır 1 Eski tofuyu birlikte yıkayın. 2 Daha sonra kullanmak için kalın dilimler halinde kesin. 3 Diğer tüm malzemeler hazır: dilimlenmiş kış bambu filizleri, dilimlenmiş havuçlar, dilimlenmiş yeşil ve kırmızı biber ve biraz ıslatılmış ve durulanmış siyah mantar. 4 Kış bambu filizi dilimlerini hafif tuzlu suya koyun ve 2 dakika pişirin, sonra çıkarın ve süzün. 5 Yağı bir wok içinde ısıtın, tofu ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, sonra çıkarın ve kenara koyun. 6 Bir kaşık dolusu kıyılmış zencefil, dilimlenmiş sarımsak ve fasulye ezmesi hazırlayın. 7 Tofu tamamen kızartıldıktan sonra, yağı tavanın dibinde bırakın ve ısıtın, zencefil ve fasulye ezmesi ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın. 8 Sonra kışın bambu filizlerini dökün ve çabucak kızartın. 9 Havuç dilimlerini ekleyin ve kızartmaya devam edin. 10 Tofuya dökün ve karıştırarak kızartın, biraz tuz ekleyin. 11 Orta derecede soya sosu. 12 Uygun miktarda su ekleyin ve tofuyu lezzetli hale getirmek için 15 dakika pişirin. 1315 dakika sonra, siyah mantarı ve pul pulları ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın. 14 Son olarak, sarımsak dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın.