Gümüş sazan segmenti
400 g
turp
250 g
Takviyeler: tuz, şeker, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, karabiber, soya sosu, tavuk özü, yumurta sıvısı ve yumurta Kırmızı turpla kızarmış gümüş sazan küpleri - nasıl başlanır 1 Yemek hazırlayın - 1 gümüş sazan, 1 turp 2 Gümüş sazanı yıkayın, büyük kemikleri çıkarın, büyük parçalara ayırın, mideye 30 dakika tuz, şeker, karabiber, pişirme şarabı ve zencefil dilimleri ile marine edin ve yumurta sıvısı ile iyice karıştırın. 3 Tencerede yağı ısıtın, balık parçalarını koyun ve karıştırın. 4 Turpları yıkayın, şeritler halinde kesin ve balığı koyun. 5 Şarap, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, koyu soya sosu, şeker koyun ve 8 dakika kaynatın. 6 Biraz tuz, tavuk özü ve doğranmış yeşil soğanı koyun.