Brokoli
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 3 büyük karanfil, tavuk özü, susam yağı, biraz biber, uygun Sarımsaklı brokoli uygulaması 1 Brokoliyi doğrayın, yıkayın ve kenara koyun. 2 Bir tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, brokoli ekleyin, 1 dakika haşlayın, sonra çıkarın. 3 Çıkarın ve soğuk su dolu bir leğene koyun, havaya bırakın. 4 Brokoliyi ıslatın, kurutun ve kenara koyun. 5 Sarımsakları ince ince doğrayın. 6 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, karabiberleri güzel kokulana kadar ilave edin, karabiberleri çıkarın. Sonra kıyılmış sarımsağı ekleyip soteleyin. 7 Brokoliyi bir tabağa dizin, sotelenmiş sarımsağı brokolinin üzerine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.