g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balkabağı Gül Ekmeği - Yemeği

"Kendi ekmeğinizi evde yapmanın faydaları sadece sağlıklı değil, kendi kalbinizle de ekmek yapabilirsiniz. Bu balkabağı gül ekmeğini bugün yaptım. Süt veya soya sütü ile kahvaltı için çok iyi bir seçim. " Malzemeler

Balkabağı Püresi 200 g
Hafif krema 160 gram
Yüksek glütenli un 520 gram
Düşük glütenli un 40 gram

Aksesuarlar

Su 70 gram
şeker 60 gram
Maya 6 gram
tuz 5 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Buharda pişirilmiş ve soğuk kabak püresini ekmek makinesinin kovasına koyun
2 krem şanti ekleyin
3 su ekleyin
4 şeker ekleyin
5 maya ekleyin
6 yüksek glütenli un ekleyin
7 Düşük glütenli un ekleyin
8 Son olarak tuz ekleyin
9 Ekmek makinesini ve hamur programını başlatın, bu yoğrulmuş görünüm
10'u 2 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiş
11 Doğrama tahtasına un serpin
12 Hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve yassı bastırın, 8 porsiyona bölün
13 Bir parça hamur alıp yoğurun
14 bölüm 8 porsiyona bölünmüştür
15 Yoğurun, bütün hamurları kesin, yoğurun, örtün, 15 dakika uyanın
16 küçük hamuru açın, önce 8 hamur parçasını açın
17 böyle istiflenmiş
18 Alttan yukarı topla
19 Toplandığında böyle görünüyor
Ortadan 20 kesik
21 Kesik aşağı bakar ve tüm güller sırayla yapılır ve yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirilir
22 İkinci fermantasyon beslenene kadar
23 Fermantasyondan sonra, ince bir tabaka bütün yumurta sıvısını fırçalayın
24 Fırını 180 derecede önceden ısıtın, 35 dakika pişirin ve zamanında kalay folyo ile kapatın
25 balkabağı gül ekmeği hazır