g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamelli Elmalı Tart - Yemeği

"Çin Yeni Yılı'nda çok fazla elma aldım. Çok fazla meyve olduğu için çok fazla şey kaldı, bu yüzden bu küçük pastayı tek lokma yaptım ama aynı zamanda lezzetliydi. . " Karamel sosu

Pudra şekeri 100 gram
Hafif krema 50 gram
Tereyağı 18 g
deniz tuzu Bir miktar

Karamel elma

elma 2 parça
toz şeker 20 g
Tereyağı 20 g
Karamel sosu 40 g

Kurabiye tabanı

Tereyağı 60 g
toz şeker 25 g
badem 25 g
Vanilya fasulyesi bakla 1/2 parça
Bütün yumurta 20 g
Düşük bir toz 25 g
No. 2 düşük toz 75 g
deniz tuzu 1 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Karamel sos: Şeker hafif sararınca ocaktan alın, biraz soğutun ve tereyağı ekleyin;
2 Karamel sos: Yaklaşık 40 ° C'ye ısıtılmış kremayı 1'e dökün, deniz tuzu ekleyin, karamel eriyene kadar tekrar ısıtın ve iyice karıştırın.
3 Karamelize elmalar: tencerede tereyağını eritin, doğranmış elmaları + şekeri ekleyin ve yüksek ateşte kızartın (çok fazla meyve suyunu önlemek için yüksek ateş kullanmalısınız);
4 Karamelize elma: biraz limon suyu ve karamel sosu ekleyin;
5 Karamel Elma: Suyu toplayın, kalıba koyun, dondurun ve sertleştirin;
6 Bütün yumurta + tuzu karıştırın, vanilya tohumlarını sıyırın ve şekerle karıştırın;
7 Tereyağı yumuşayana kadar ısıtılır, vanilya şekeri ile karıştırılır ve hafifçe karıştırılır.Porsiyonlar halinde bütün yumurtaları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.Hepsi eklendikten sonra karıştırarak bademli PTP ekleyin ve yüzey pürüzsüz ve yumuşak olana kadar karıştırın;
8 Düşük unu 1 gruplar halinde ekleyin, hafifçe karıştırın, ardından unu 2 bir seferde koyun ve eşit şekilde karıştırın (un parçacıkları olmadan);
9 Masanın üzerine plastik sargı koyun, karışık badem hamurunu dökün, streç film ile sarın, düzleştirin ve genişletin ve 30 dakikadan fazla buzdolabında saklayın;
10 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve oklava ile 3 ~ 4 mm kalınlığında bir hamur haline getirin;
11 Çapı 9 cm olan yuvarlak bir keki üzerine bastırmak için bir bisküvi kesici kullanın, bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve 155 ° C'de 10 dakika pişirin (farklı fırınların farklı süreleri vardır)
12 Birleştirme: Dondurulmuş karamel elmaları açın, önce bir kat ev yapımı karamel fırçalayın, dondurun ve ardından bir ayna pektini tabakası fırçalayın;
13 Az miktarda çırpılmış krema ve karamel sos karıştırılıp gönderilir, 12 tanesinin üzerine çiçek sıkılıp süslenir.Görünümü güzel ve en önemlisi lezzetlidir.

İpuçları

1. Karamel pişirirken sarı görünmeye başladığında ateşi bırakabilirsiniz.Şekeri karamelleşmeye devam ettirmek için kalan sıcaklığı kullanın.Sıcak krem şanti eklerken dikkatli olun, sıcaklığı yüksek tutun ve güvenliğe dikkat edin; 2. Dekorasyon için karamelli krema yapmak için, eklenen karamel miktarı kişisel olarak katı gerekliliklerden muaf olabilir; 3. Badem TPT, yarı pudra şekeri ve yarı badem tozu karışımı

KITTY kedi pandispanya

Balkabağı Gül Ekmeği