Pirinç ocak matcha çiçek kek - Yemeği
"Pasta pişirme kursunu öğrenirken çok şey öğrendim; daha önce bilmediğim ve genellikle görmezden geldiğim birçok temel bilgiyi öğrendim ve çok sayıda ders notunu dikkatlice aldım. Öğretmen teori ve pratiği birleştirir , Öğretimle serpiştirilmiş ve gerçek operasyon kursları göreceli olarak teorik kurslardan daha fazlasıdır, bu nedenle öğrenciler arasında çok popüler ~~~ Dersten sonraki boş zamanlarında pek çok insan dinlenmekten vazgeçip kendi malzemelerini satın alıyor ve ardından okulun sağladığı ekipmanları dövüş yapmak için kullanıyor; çok sayıda öğrenci var ama sadece profesyonel bir fırın yeterli değil! Bana gelince, herkesin mikrodalga fırın, pilav pişirici vb. Kullanarak yapım sürecini pratik yapmasını öneriyorum; birçok öğrenci bunların kek yapabileceğine inanmıyor; bu değil: bu sabah bir abla, sırtında pilav pişiricisiyle okula geldi. Ona şifon kek yapmak için pilav pişiriciyi nasıl kullanacağını öğretmesine yardım edeyim; haha, hayır, hadi bugün öğrenci olalım ve fırın öğretmeni olalım ve matcha şifon keklerinin pirinç pişirici versiyonunu yapalım. Yapım sırasında izleyen pek çok halkın dikkatini çekti, kek tavadan çıktığında herkes daha da iltifat etti, hepsi çok güzel olduğunu söylediler, kurutmak için sabırsızlanıyordum ve tatmaları için kesmeme izin verdim. Yedikten sonra dediler: Lezzet seviyesi cheesecake ile karşılaştırılabilir, haha, söyledikleri biraz fazla, ama çok mutluyum, çok mutluyum ~~~ Tek pişmanlık şu: Tüm süreç boyunca kek yapıyordum, bu yüzden fotoğraf çekemedim çünkü bu fotoğrafların etkileri biraz ~~~ "" Malzemeler
- Yumurta 5
- Pudra şekeri 50 gram
- Düşük glütenli un 90 g
- Matcha tozu bir miktar
- Süt 55 gram
- Mısır yağı 55 gram
- Beyaz sirke bir miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 yumurta sarısına toz şeker ekleyin, eriyene kadar karıştırın
-
Adım 2: Süt ekleyin ve iyice karıştırın
-
Düşük glütenli unu 3 kez eleyin, eşit olarak çevirin
-
4 Salata yağını dökün, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
5 Yumurta beyazına biraz tuz ve beyaz sirke ekleyin, balıklar kabarcık gibi olana kadar yavaşça çırpın, 1/3 şeker ekleyin
-
6 Sonra şekeri iki parça halinde ekleyin, devam etmek için yüksek hıza getirin
-
7. Gücü kapatın ve keskin köşeleri kaldırabilirsiniz
-
8 Pirinç pişiricinin iç tenceresine yağ sürün, ardından gücü açın ve 5 dakika ön ısıtma yapın
-
9 Yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı gölüne koyun, eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta akı kabına geri dökün
-
10 Benzer şekilde, kalınlaşana kadar çevirme ve karıştırma yöntemini kullanın, ardından az miktarda kek ve matcha tozu alın ve daha sonra kullanmak üzere krema torbasına karıştırın
-
11Karıştırılmış kek hamurunu pirinç pişiricinin iç kabına dökün ve büyük kabarcıklar elde etmek için hafifçe sallayın
-
12 Karışık matcha hamurunu kullanarak kek hamurunun yüzeyine bir daire çizin
-
13 Çekme çiçek şeklinin ana hatlarını çizmek için bir kürdan kullanın
-
14 Pirinç pişiriciye koyun, 2 pişirme programını başlatın, 40 dakika daha sıcak tutun, pirinç pişiriciyi açma zamanı
-
15İç kaplamayı çıkarın ve doğrama tahtası üzerinde baş aşağı itin
-
16 Pastayı ters çevirin, tam bir mantar şekilli pirinç pişirici Matcha çiçekli kek çıkıyor
-
17 Görmek için pastayı tekrar kesin: Hiç çökme yok ve pasta organizasyonu çok hassas.
İpuçları
1. Kek hamurunu karıştırma sürecinde: dairesel hareketlerle karıştırmayın, çevirme veya kesme ve karıştırma yöntemini kullanın. 2. Yumurta akında: limon suyu yokken beyaz sirke kullanılabilir. 3. Pirinç pişiricinin iç kabı: yağı fırçalayın ve pastayı yüklemeden önce yaklaşık 5 dakika ön ısıtma yapın 4. Pirinç pişiriciyi kek pişirmek için kullanırken: ısı koruma durumuna geçtiğinde pirinç pişirme programını başlatın, pirinç pişirme programını tekrar başlatın ve ardından yaklaşık 40 dakika sıcak tutun. 5. Süre dolduğunda direk çıkarabilir ve tencereden çıkartabilirsiniz.Yağı önceden fırçalandığından kalıptan çıkarılması çok uygundur. Muzlu çikolatalı kek
önceki
Domates yumru çorbası
Sonraki
