g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumuşak ve çiğnenebilir, ayrıca kalsiyumu yenileyebilir ve tuzsuz lezzetlidir. - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

1 parça

Kurutulmuş karides

2 gram

soya peyniri

100 gram

Takviyeler: 2 gram mısır nişastası

Yumuşak ve çiğnenebilir ve aynı zamanda kalsiyumu destekleyebilir.Tuzsuz lezzetlidir.1 Malzemeleri hazırlayın: 1 yumurta, 2 gram karides kabuğu, 2 gram mısır nişastası ve 100 gram soya peyniri. Not: Tofu, kuzey tofuyu seçmek için en iyisidir, çünkü kuzey tofu güney tofudan daha yüksek bir kalsiyum içeriğine sahiptir, Japon tofusu kalsiyum içermediğinden Japon tofusunu seçmemek en iyisidir.

2 Önce yumurtaları bir kaseye çırpın ve yemek çubuklarını kullanarak yumurta sıvısına karıştırın.

3 Tofuyu 0,5 cm'lik ince dilimler halinde kesin. Not: Tofu boyutu biraz daha küçük kesilebilir, kendiniz tahmin edin, yayılmış omletten biraz daha yüksektir.Tofu omlet daha güzeldir. Tofu, insan vücudu tarafından emilemeyen fitoöstrojenler içerir, bu nedenle erken ergenliğe neden olmaz ve bir yaşından sonra bebeğe tofu eklenebileceğini söyleyen bir söz yoktur. Bebeğiniz tofu eklemeye yeni başladığında, bebeğinizin tofuya alerjisi olup olmadığını belirlemek için küçük bir miktar deneyebilirsiniz, alerjiniz yoksa normal şekilde ekleyebilirsiniz.

4 Bir tencere kaynar suyu kaynatın ve tofuyu kaynar suda haşlayın. Not: Tofunun kendisi fasulye tadı içerdiğinden, bazı bebekler daha dirençli olabilir.Tofu önceden haşlamak için kaynar su kullanabilirsiniz, bu da çok şey azaltabilir. Tofuyu haşlarken hafifçe hareket etmeye çalışın ve yumuşak tofuyu kırmayın ~

5 Beyazlatılmış tofuyu çıkarın, suyu boşaltın ve yumurta karışımına ekleyin.Tofu, yumurta karışımını kaplamak için yavaşça hareket ettirmek için çubuk kullanın. Not: Tofu hafif olmalı ve tofuyu kırmaktan kaçının.Tofu, kızartmadan önce yumurta sıvısıyla kaplanacak, böylece tofunun koruyucu bir film olarak fazladan bir yumurta kabuğu tabakası olacak ve elinize aldığınızda çok kolay kırılmayacaktır. ~

6 Karides kabuğunu suya batırın. Not: Karides derisi bir deniz ürünüdür ve tuzlu bir tada sahiptir, bebek yerse temiz suya batırmak en iyisidir.

7 Kurutulmuş karides kabuğunu küçük parçalar halinde doğrayın. Not: Bebeğin yemek borusu görece küçüktür Karidesin kendisi çok ince ve pul puldur.Kırpılmamışsa bebeğin yemek borusuna büyük bir karides derisi almak ve bebeği boğmak kolaydır.

8 Tavaya bir kat bitkisel yağ sürün ve tava biraz ısındığında yumurta karışımıyla kaplı tofuyu tavaya koyun ve tek tek kızartın.

9 Tofu bir tarafı tamamen piştiğinde ve yumurta katılaştığında, tavanın yapışmaz altını sallamak için tofuyu itin, ardından ters çevirin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın. Not: Tofu bu şekilde kızartıldığında, önce tofu pişirilecek ve tofu önce altın zırhla delinecek, böylece daha sert olacak ve yumuşak bir şekilde kırılmayacak.

10 Tofu kızartırken, kalan yumurta karışımına karides kabuğu ekleyin.

11 Tekrar mısır nişastası ekleyin. Not: Mısır nişastasının burada büyük etkisi vardır, mısır nişastası ilave edilmezse omlet çok yumuşak ve kırılması kolay olacaktır. Burada mısır nişastası destekleyici bir rol oynayabilir ve yapılan omlet daha serttir.

12 Yumurta karışımını yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.

13 Kızartılmış soya peyniri tamamen piştiğinden ve tavanın tabanının yapışmaz olduğundan emin olmak için sallayın, ardından düzgünce yerleştirin ve yumurta sıvısını doğrudan tavaya dökün.

14 Yapışmaz tavayı bu şekilde ileri geri hafifçe çalkalayarak yumurta sıvısını eşit şekilde dağıtın ve yumurtalı kekin içine yayın.

15 Turtayı, kişiyi sertleştirene kadar kısık ateşte yavaşça pişirin. Not: Omletin kenarını hafifçe itmek için bir spatula kullanın, böylece omlet tavanın dibine yapışmayacak kadar kolayca itilebilir.

16 Omleti alın, ters çevirin, kısık ateşte 2 dakika daha kızartmaya devam edin, tofuyu biraz kavrulmuş altın rengi kahverengiye dönüştürün, omletin tamamen piştiğinden ve tavadan çıkmaya hazır olduğundan emin olun ~