g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Mus Kek - Yemeği

Malzemeler

Şifon kek

1 parça

çilek reçeli

200 g

Hafif krema

300 gram

QQ Şeker

2 torba

Aksesuarlar: yağ, tuz, meyve, garnitür

Çilekli mus kek nasıl yapılır 1 Şifon keki 1 cm'lik dilimler halinde kesin. (Aynı kalınlık eşit olarak kesilebilmesi için tırtıklı bıçağın her iki tarafına aynı boyuttaki sert nesneleri yapıştırmak için bant kullanın).

2 Kek dilimlerini çok eşit kesin.

3 Kek dilimlerini 8 inçlik temiz bir kalıba koyun.

4 Aynı büyüklükteki en iyi çilekleri bulun ve dilimler halinde kesin.

5 yarda pasta diliminin yanında.

6 Çilek reçeli kısık ateşte ısıtın, ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın. (Jelatin tabletleri 5 dakika soğuk suda ıslatın, sadece yumuşatın)

7 Yumurta kremini belirgin çizgiler oluşana kadar çırpın. (Çerçeveli duruma vurmayın, boşluk hissi zayıf olacaktır)

8 Çilek reçelini soğumaya bırakın ve kremaya dökün ve iyice karıştırın.

9 Bu efsanevi köpüktür (çileğin küp şeklinde kesildiğini görebilir veya meyve sıkacağı ile küpleri kırabilirsiniz).

10 Kek dilimlerine eşit miktarda köpüklü sıvı ekleyin.

11 İçerideki havayı dışarı atmak için birkaç kez hafifçe sallayın.

12 Bir kat daha kek dilimleri ekleyin ve hafifçe sıkıştırın (iki buçuk dilim, bir orijinal aroma ve bir kakao aroması kullandım).

13 Köpüğü eşit miktarda dökün ve birkaç kez sallayın, 3 kat kek dilimi ve 3 kat köpük ekledim.

14 Sevdiğiniz doğranmış meyveleri ekleyip 3 ila 4 saat buzdolabında bekletebilirsiniz.

15 QQ şeker kısık ateşte erir, soğumaya bırakın.

16 Şekerli su soğuduktan sonra, kalıbın kenarından katılaşmış köpüğün üzerine yavaşça dökün.

17 Mus eriştesini yayın ve bir saat buzdolabına koyun.

18 Bir saat sonra buzdolabından çıkarın, kalıbın dış duvarını sıcak bir havluyla silin ve başarılı olup olmadığını görmek için kalıbı yavaşça çıkarın!