Tereyağı
50 gram
Shimizu
125 g
şeker
3g
tuz
1 g
Düşük glütenli un
75 g
Yumurta
Sadece 2
Aksesuarlar: tereyağı 50 gr pudra şekeri 40 gr düşük glutenli un 70 gr Kremalı puf nasıl yapılır 1 Tereyağı tartın 2 Yumuşattıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve kabarana kadar karıştırın. 3 Düşük glütenli unu ekleyin ve hamur haline getirin, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun 4 Tencereye tereyağı, su, şeker ve tuzu koyun ve tereyağı eriyene kadar ısıtın 5 Elenmiş düşük glütenli unu dökün 6 İyice karıştırın 7 Yumurtaları çırpın, daha büyük bir yumurta kullanın, eğer yerli bir yumurta ise 3 8 Yumurta sıvısını porsiyonlara dökün, hamurla iyice karıştırın 9 resim durumuna kadar 10 Milföy hamurunu bir sıkma torbasına koyun ve fırın tepsisine yağlı kağıt yayın 11 Krema torbasında küçük bir delik açın, puf hamurunu ortada boşluk bırakarak birer birer sıkın. 12 Dondurulmuş milföy hamurunu küçük yuvarlak dilimler halinde yoğurun ve hamuru üzerine yayın. 13190 derecede fırın, yaklaşık 35 dakika pişirin 14 Nefes şişecek ve beze yumuşayacak ve nefese yapışacaktır. 15 Renklendirdikten sonra dışarı çıkarın, soğuması için ızgarayı koyun 16 Yemek yerken krem şanti ve pudra şekeri süslenene kadar çırpın ve milföy hamuruna sıkın.