Malzemeler
Yumurta
5
Düşük toz
80 g
Süt
40 ml
Aksesuarlar Mısır yağı 40g beyaz şeker 75g
Hassas bir şifon kek nasıl yapılır 1 Yağsız ve susuz iki kuru tencere alın, yumurta akı ve yumurta sarısını ayrı ayrı ayırın, 30 gram şeker, mısır yağı, süt ve az tozu yumurta sarısına ekleyin ve yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için karıştırın
2 Yumurta beyazlarını çırpmak için bir çırpma teli kullanın, balık gözü baloncuklar göründüğünde ilk kez 15 gram şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin ve şekilde gösterildiği gibi kalın köpük göründüğünde ikinci kez 15 gram şeker ekleyin
3 Çırpmaya devam edin, çizgiler göründüğünde üçüncü kez 15 gram şeker ekleyin, çırpmaya devam edin
4 Kırbaçlamayı bırakın ve çırpıcıyı kaldırın. Keskin köşeler kıvrıldığında ıslak köpürüyor. Bir pasta rulosu yapmak istiyorsanız, bu kadar.
5 Kuru köpürmeye ulaşan küçük, dik, keskin bir köşe oluşana kadar çırpmaya ve kaldırmaya devam edin.
6 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde doğrayıp karıştırın,
7 Yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin, ardından eşit şekilde doğrayın ve karıştırın.
8 Kek gölünü canlı dipli kalıba dökün, çünkü kalıbım canlı bir dip değil, bu yüzden dibinden daha küçük olacak şekilde kesilmiş bir yağlı kağıt tabakasını tabana yayıyorum.
9 Pişirmek için 140 derecedeki önceden ısıtılmış fırına 1 saat koyun
10 Pişirdikten sonra, soğutma rafındaki ters çevirme düğmesini çıkarın ve eşit parçalar halinde kesin.
11 Yemek hala oldukça hassas.Yumurtaların hafif tadı ve sütlü tadı kahvaltı veya akşam yemeği için çok uygun
-
- Orjinal Pasta Rulosu
-
- Dondurmalı Sandviç Kurabiye
-
- Tıraşsız Mango Pürüzsüz Buz Makinesi
-
- Kuru üzüm eğlencelidir
-
- Bezelye ile kızarmış tofu
-
- Limonlu Madeleine Kek
-
- Kızılcık Gevrek Barlar
-
- Fırın Yulaf Ezmeli Tavuk Patlamış Mısır
-
- [Oreo dondurma] Süt kokusu ve Oreo ile kendinizi şımartın
-
- Deniz yosunu domuz ipi kabuğu
-
- Baharatlı Tavuk Kalbi
-
- Kremalı Çubuklar
