Malzemeler
Bezelye unu
150 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, kırmızı yağ, 1 tatlı kaşığı, susam yağı, 1/2 tatlı kaşığı, pirinç sirkesi, 1 tatlı kaşığı, çok taze, 1 tatlı kaşığı, darı, biraz baharatlı, biraz tavuk özü, biraz Yongchuan siyah fasulye sosu, biraz zencefil, biraz sarımsak, biraz doğranmış yeşil soğan
Chuanbei jöle uygulaması 1 Jöle yapımı. Oran bezelye unu: su 1: 6
2 Önce 1 ölçek bezelye unu 1 ölçek su ile seyreltin
35 ölçek kaynar suyu dökün, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın, düğümlenmesi biraz zaman alır
4 Sos A: Yongchuan tempeh'i doğrayın, tencereye daha az yağ ekleyin, kıyılmış tempeh ekleyin ve zencefil ile karıştırın, kokulu olana kadar karıştırın
5 Kırmızı susam yağı ekleyin ve bir kenara koyun
6 Sos B: Tadı çok taze, balzamik sirke, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, baharatlı darı, tuz, şeker, tavuk özü, susam yağı ve sosa karıştırın
7 Jelin soğumasını ve yoğunlaşmasını bekleyin, şeritler halinde kesin + sos A + sos B
-
- Gül çelenkli ekmek
-
- Beauty Pepper ile karıştırılarak kızartılmış Okara
-
- Sarımsak yosunu ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Susam soslu soğuk erişte
-
- Brokoli ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Salamura balık
-
- Siyah Gözlü Bezelye Ekmeği
-
- Kung Pao Karides Topu
-
- Petek pastası
-
- Yaban Mersini Kremalı Kek
-
- Sichuan iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Işınlı Kızarmış Pilav
