Malzemeler
Kar kulağı
100 gram
Siyah mantar
100 gram
kırmızı biber
1/4
Limon
1/2
maydanoz
2 ağaç
zencefil
2 tablet
Sarımsak
3 kapsül
Pişmiş susam
10 g
nane
2 küçük
Takviyeler 1/2 yemek kaşığı tuz 1/2 yemek kaşığı şeker 1/2 yemek kaşığı tavuk özü 1/2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı acı biber yağı uygun miktarda limon suyu 3 damla nane sıvısı 1 yemek kaşığı
Soğuk çift kulaklar nasıl yapılır 1 Beyaz mantar ve siyah mantar yarım saat ıslatılır, sonra durulanır ve daha sonra kullanılmak üzere küçük çiçekler halinde toplanır.
2 Zencefil, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber ve limon kabuğu rendesi doğrayın ve doğrayın.
3 Tuz, şeker, tavuk özü, hafif soya sosu, susam yağı, kırmızı biber yağı, pişmiş susam Baharat suyu hazırlanır, kişniş yaprakları koparılır, sapları parçalara ayrılır ve baharat suyuna konur.
4 Naneyi yarım saat ılık suda beklettikten sonra daha sonra kullanmak üzere nane sıvısını alın.
5 Siyah beyaz mantarı ıslatın ve kaynar suda yıkayın ve yaklaşık 1 dakika haşlayın.
6 Hemen soğuk nehri kaldırın, daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
7 Bir kaseye zencefil, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş kırmızı biber, rendelenmiş limon ve kişniş yapraklarını koyun, siyah ve beyaz mantarın üzerine nane ve limon suyunu dökün, sosu dökün ve iyice karıştırarak servis edin.
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Sarımsaklı Fıstık Ezmeli Patlıcan
-
- Patates Kavrulmuş Tavuk Nuggets
-
- Kızarmış inci topları
-
- Muz Yulaf Sütü
-
- Kelebek rulo
-
- Lezzetli patates keki
-
- Şekerle karışık domates
-
- Haşlanmış tavuk budu
-
- Buharda Pişirilmiş Patlıcan Klip
-
- Yam ile Kızarmış Acı Kabak
-
- Karidesli kızarmış bamya
