Malzemeler
Düşük glütenli un
70 g
çilek
300 gram
Hafif krema
300 gram
Aksesuarlar: 105 gr yumuşak beyaz şeker, biraz beyaz sirke, 10 gr yağ, 15 gr su, 45 gr su, 3 yumurta
Çilekli mus kek nasıl yapılır 1 Önce kekin alt kısmı için malzemeleri hazırlayın
2 Yumurta sarısı ile yumurtanın akını ayırın.Yumurta akı haznesi susuz olmalıdır
3 Yumurta sarısına 30G yumuşak beyaz şeker dökün ve eşit şekilde karıştırın
4 Yumurta sıvısına su ve yağı dökün ve iyice karıştırın
5 Düşük glütenli unu eleyin ve hamur granül olmayana kadar karıştırın
6 meyilli grenli olmayana kadar
7 Yumurtanın kokusunu gidermek için yumurtanın beyazına biraz beyaz sirke veya limon suyu dökün Yumurta akını iri bir köpüğe dönüştürmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
8 Yumuşak beyaz şekerin bir kısmını dökün ve ardından ince köpüren bir çeşide göndermeye başlayın, kalan yumuşak beyaz şekeri dökün
9 Son olarak, yumurtanın beyazları, ıslak köpük dikenlerden çekilinceye kadar dövülür.
10 Yumurta beyazının küçük bir kısmını yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın (Not: Daire çizmeyin, çapraz şekilde yukarı aşağı karıştırın)
11 Hamuru karıştırdıktan sonra, çırpılmış yumurta akına dökün ve eşit şekilde karıştırın ve çapraz tip karıştırma yöntemini kullanın.
12 Kalıba döktükten sonra köpüğünü gidermek için biraz yukarı aşağı sallayın
13 Fırını 150 derecede önceden ısıtın, yaklaşık 45 dakika pişirin
14 Pastayı rafta ters çevirin, soğutun ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin
15 Çilekli mus hazırlamak için bazı malzemeler
16 Şimdi gine pullarını soğuk suya koyun ve hafifçe ıslatın
17150G yıkanmış çilekleri tencereye koyun.
18 pound çilek reçeli
19 Çilek reçeli ısıtırken ıslatılmış jelatin dilimlerini dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin, biraz köpürterek ocağı kapatın
20 Krem şanti, yumuşak şeker ekleyin ve altı veya yedi dakika çırpın
21 Daha sonra küçük küpler halinde kesilmiş taze çilek parçacıklarını ekleyin ve iyice karıştırın
22 Soğutulmuş çilek reçeli ve çırpılmış kremayı iyice karıştırın
23 Hazırlanan kek tabanını kalıbın dibine koyun, aynı büyüklükte taze çilekleri seçin ve ikiye bölün, kesilmiş kenarları kalıbın kenarına düzgünce yerleştirin ve ardından karıştırılmış çilekli mousse dökün
24 Köpük sıvısını kalıba dökün, üstünü bir aletle düzleştirin ve bir gece buzdolabına koyun.
25 Ertesi gün kalıbı çıkarmak için kalıbın dış halkasını ısıtmak için bir saç kurutma makinesi kullanın
26 Kalıptan çıkardıktan sonra tercihinize göre krema ve çilek veya diğerleri ile süsleyebilirsiniz
-
- Pastırma ve Patates Kızartması Pilav
-
- Kristal buharda pişirilmiş kek
-
- Tavada kızartılmış üç parça kuzu eti
-
- Shacha fasulyesi kızarmış erişte filizlenir
-
- Mısır Yosunu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Ev yapımı soya peyniri
-
- Kızarmış Köpekbalığı
-
- Memleket Sichuan turp kimchi yürüyüş tadı
-
- Papaya ve Crucian Hot Pot
-
- Xiao Long Bao
-
- Yeşil Soğan Melaleuca Köfte
-
- Kızarmış Mantar, Pırasa ve Yumurtalı Mantı
