Malzemeler
Hamur tatlısı unu
500 g
Yumurta
4
Frenk soğanı
350 g
Shiitake
15 çiçek
Kurutulmuş karides
1 parça
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda pişirme şarabı, önce uygun miktar, uygun miktarda biber, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda tavuk özü
Kızarmış Mantar, Frenk Soğanı, Yumurta ve Mantı 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Hamur ununa bir yumurta koyun,
3 Biraz tuz ekleyin, uygun miktarda ılık su koyun ve çubuklarla iyice karıştırın.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.
5 Shiitake mantarları iyice ıslatılır, doğranır, yağa konur ve güzel kokması için kızartılır ve servis edilir.
6 Pırasayı yıkayıp doğrayın.
7 Yumurtalara biraz şarap ekleyin, iyice çırpın, yağa koyun ve sıcak olana kadar kızartın, parçalara ayırın. Isıyı kapatın.
8 Shiitake mantarını ekleyin,
9 Pırasa ekleyin, tuz ekleyin, önce tütsü, biber, susam yağı, tavuk özü, vb.
10 İyice karıştırın ve dolgu hazır.
11 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve aynı büyüklükte Kiko şeklinde kesin.
12 Hamur kabuklarını ortasından biraz daha kalın, yandan ince açın.
13 Köfte yapmak için uygun miktarda mantar, yumurta ve frenk soğanı ekleyin.
14 Bir tava alın, yağı ısıtın, köfte ekleyin,
15 Altını hafifçe kızartın, küçük bir bardak su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin.
16 Tencerenin kapağını kaldırın ve su kuruyana ve altı altın olana kadar pişirin.
17 Ters çevirin ve tekrar kızartın, en sevdiğiniz sos ile batırın.
-
- Kızarmış Domuz Muştaları
-
- Ev yapımı pirinç eriştesi
-
- Siyah susam ceviz tozu
-
- Üç taze doldurulmuş et köfte
-
- Lezzet kuru tencere tavuğu
-
- Qidong tarzı rosto kuzu
-
- Baharatlı Tencerede Erişte Anne Yemeği
-
- Elmalı Aloe Çorbası
-
- Frenk soğanı ve yumurta ile kızarmış erişte
-
- Baharatlı Tavuk Ayağı-Elektrikli Düdüklü Tencere Hızlı Versiyon
-
- Domates Soslu Makarna
-
- domuz pastırması
