g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orta boy toz + maya tozunu küçük demir leğene veya küçük demir tencereye koyun

Sütü ısıtmak için taze sütü ısıtmak için küçük bir ateş kullanın, kahverengi pudra şekeri dökün ve eritmek için karıştırın.Isı kapatın! Zeytinyağını taze süte dökün 1. adımda un yığınının ortasında küçük bir delik açın. 2. adımdaki malzemeleri aşamalı olarak dökün ve çubuklarla karıştırın.

Hamuru hafifçe yuvarlak şekle getirin, hamurun gevşemesi için 5 dakika bekletin

Hamuru iki parçaya kesin, bir parça susam tozu ile yoğurun.Her iki hamuru üç ışıkta yoğurun (el ışığı, tencere ışığı, hamur ışığı), böylece üç yer de pürüzsüz ve yapışkan olmamalıdır! Hamuru uzun bir şekle sokun, sola ve sağa katlayın, katlayın ve tekrar yapıştırın.Üç kez tekrarlayın.İki parça hamura ihtiyacınız var! Bu şekilde hamurun içindeki hava dışarı atılabilir.Buharda pişirilen çörekler çok fazla delik ve boşluk bırakmaz.

İki parça hamur şekli ve büyür

Hamur üst üste dizilir. Çubuklar ince ve yassıdır.Uzun kenarından yuvarlandığında daha küçük rulolar oluşur. Daha küçük parçalara bölünür. Ancak birkaç tane daha alabilirsiniz. Kısa tarafından yuvarlanırsa daha büyük olur. Nispeten az Uzun kenarından kıvırdım.Sonra küçük çörekler halinde doğradım (pişirme kağıdını buharlı raf üzerine koyun).

Elektrikli tencereyi prize takın ve bir bardak ılık su dökün. Buharda pişirilmiş çörekleri kapağa koymak için düğmeye (ılık durumda) basmanıza gerek yoktur. Buharda pişirilmiş çörekler 40 dakika boyunca mayalanmaya bırakın. Bundan sonra, iki kat daha büyük olacaklar

Kapağı açın, bir havluyla örtün ve ardından kapağı kapatın.Elektrikli tencere düğmesine basın (su eklemeye gerek yok) ve zıpladıktan sonra önce kapağı açın. 5 dakika sonra güzel kokulu buharda pişirilmiş çörekleri çıkarabilirsiniz ^ ^